Ako znížiť hladinu cukru v krvi

Zvýšenou hladinou cukru v krvi netrpia len starší ľudia, ale čím ďalej, tým viac ňou v súčasnosti trpia aj dospelí a najmä malé deti. Ako pri všetkých ochoreniach, aj tu je potrebná prevencia a dostatočné dbanie na naše zdravie. Ako dôsledok na zvýšenú hladinu cukru v ľudskom organizme vzniká diabetes, čiže cukrovka. Je to porucha metabolizmu, kedy organizmus nedokáže poriadne vstrebávať a premieňať cukor v krvi. V našom tele vniká z rôznych dôvodov (nesprávna životospráva, obezita, nedostatok fyzickej aktivity, genetická predispozícia, užívanie niektorých druhov liekov, zvýšená činnosť niektorých hormónov), prejavuje sa únavou, slabosťou, častým pocitom smädu, brnením v končatinách či poruchami videnia.

Pri zvýšenej hladine cukru v krvi pomáhajú rôzne potraviny, bylinky, čaje a koreniny.

Ovocie

– jablká, jahody, slivky, melón, banány, všetko bobuľové ovocie, citrusové plody – pomaranče, grepy, citróny (práve citrusy sú tou najlepšou voľbou), i keď má ovocie sladkastú chuť, obsahuje zdravé a ľahko vstrebateľné cukry

Zelenina

– prevažne listová zelenina (ľadový šalát, hlávkový šalát, rukola, poľníček, kapusta, špenát, petržlenová vňať), ale aj baklažán, cuketa, tekvica, cesnak,  pretože obsahuje vitamíny skupiny B a vitamín C, ktoré pomáhajú znižovať cukor v krvi

Strukoviny

– nie len pre vysoký podiel bielkovín, no hladinu cukru v krvi redukuje najmä vláknina, ktorá zabezpečuje správne fungovanie čriev (cícer, šošovica, fazuľa, hrach, kukurica)

Byliny

– bazalka (bazalkové semienka, bazalkové listy), ginkgo biloba, saturejka grécka, ženšen, ľubovník, plody feniklu, koreň púpavy, listy čučoriedok  – bylinková liečba sa pri zvýšenej hladine cukru v krvi osvedčila a považuje sa prospešnú v kombinácii s vhodnou stravou (treba byť však dôsledný a dodržiavať dávkovanie bylín)

Koreniny

– kurkuma, škorica, badián, klinčeky, kari, bobkový list, indická zmes korenia (nekonzumovať však často a nepreháňať to s nadmerným korenením a solením)

Vo všeobecnosti sa pre zníženie hladiny cukru v krvi odporúča racionálna strava, zvýšiť príjem betakaroténu, vitamínov skupiny B, vitamínu C, a stopových prvkov ako chrómu, horčíku a zinku.

Čomu sa vyhnúť: bielemu cukru, sladeným nápojom, sýteným nápojom  a alkoholu, bielej múke (biele pečivo, cestoviny), biela ryža, bravčové mäso, sladkosti, vyprážaným a ťažkým pokrmom

Naše telo má rado cukor, pretože ho vníma ako zdroj energie. No konzumovať príliš veľa cukru zvyšuje riziko nárastu telesnej hmotnosti a zdravotných problémov, ktoré sú spojené s nadváhou, ako cukrovka, srdcové ochorenia, vysoký krvný tlak až  rakovina – cukor totiž obsahuje nadmerné množstvo kalórií, ktoré sa ľahko a rýchlo vstrebávajú, čo je príčinou vzniku spomínaných zdravotných komplikácii. Spôsob stravovania treba prispôsobiť individuálnym potrebám a spôsobu života každého pacienta, no veľmi dôležitú úlohu hrá prevencia a to, ako sa sami staráme s vlastnú telesnú no i duševnú kondíciu.

Kofeín

Je veľmi zaujímavá a zároveň rozporuplná látka, ktorá môže byť pre človeka na jednej strane veľmi prospešná, ale na strane druhej môže aj uškodiť. Kofeín je prírodne sa vyskytujúca látka, ktorú nájdeme v listoch, semenách alebo plodoch viac ako 100 rôznych druhov rastlín po celom svete. Známy je svojimi povzbudzujúcimi účinkami na mozgovú činnosť, ale má i radu iných účinkov. Do krvného obehu sa vstrebe v priebehu 30 – 45 minút po požití. Pri spracovaní kofeínu v pečeni sa vytvárajú 3 látky s tromi rôznymi účinkami na organizmus. Ide konkrétne o teobromin (zvyšuje tok kyslíku a živín do mozgu), paraxantin (zvýši fyzický výkon tým, že urýchli rozpad tukov, ktoré budú vyživovať svaly) a teofylin (zvýši tep a schopnosť sa sústrediť). U väčšiny ľudí sa polovica kofeínu stratí z tela po piatich alebo šiestich hodinách. Jeho maximálna denná dávka by mala byť medzi 150 až 250 mg. Pre výpočet životu nebezpečného množstva kofeínu sa používa vzorec, ktorý zohľadňuje váhu jedinca. 150 mg kofeínu sa vynásobí váhou jedinca v kilogramoch = životu nebezpečná dávka v miligramoch.

 Priaznivé účinky:

  • prekrvenie mozgu
  • mierne zvýšenie krvného tlaku
  • povzbudenie činnosti srdca, svalov a obličiek
  • stimuluje bdelosť, koncentráciu a fyzickú aktivitu
  • prevencia voči rakovine, kardiovaskulárnym ochoreniam, Alzheimerovej a Parkinsonovej chorobe

Nepriaznivé účinky:

  • bolesti hlavy
  • pálenie záhy a prekyslenie žalúdka
  • úzkosť, zvýšená nervozita, podráždenosť až nespavosť
  • strata minerálov, ako draslík, horčík, zinok, vitamínov B a vitamínu C
  • znížené vstrebávanie železa a vápnik
  • vysoký krvný tlak a jeho zvýšenie, najmä pri ateroskleróze a ochoreniach srdca
  • osteoporóza, chudokrvnosť, hnačka
  • porucha srdcového rytmu a slabé arytmie, zrýchlená srdcová činnosť a búšenie srdca
  • zväčšenie prostaty, obličkové kamene, syndróm vyčerpania nadobličiek

Ľudia už v dávnych dobách zistili, že žuvanie semien, kôry a listov rôznych rastlín im privedie dobrú náladu, povzbudenie, chuť a vitálnosť do práce. O objavenie kofeínu v káve sa s najväčšou pravdepodobnosťou zaslúžil v 9. storočí pastier Khaldi, ktorý spozoroval, že jeho ovečky sú po zjedení neznámej rastliny čulé. Zjedol tak zo zvedavosti niekoľko bobúľ a na vlastnej koži pocítil jeho povzbudzujúce účinky. Vo viacerých kultúrach majú potraviny a nápoje, ktoré obsahujú kofeín, nezastupiteľnú úlohu. Patrí medzi najpreskúmanejšie zložky potravy, no doterajšie vedecké poznatky nie sú uzavreté, tak i v súčasnosti o ňom nevieme ešte všetko, čo by sme mohli.

Selén

Stopový, nutrične významný prvok, ktorý posilňuje imunitný systém, chráni organizmus pred voľnými radikálmi, vírusovými a bakteriálnymi infekciami. Do organizmu ľudí a zvierat sa dostáva z pôdy prostredníctvom rastlín. Európska pôda je v porovnaní s americkou na selén chudobnejšia.

Bez selénu by ľudský organizmus nerástol a nerozmnožoval sa, pečeň by neplnila svoju funkciu a netvorili by sa ani dôležité hormóny.  Pomáha pri zápaloch rôzneho druhu, vrátane ochorení kĺbov a kože. Spolu s vitamínom E podporuje  prevenciu rakoviny a srdcových ochorení, mozgových príhod – je teda nevyhnutný pre srdce a krvný obeh. Pre ľudský organizmus je vynikajúcim antioxidantom – spomaľuje proces starnutia, slúži na zachovanie dobrého zraku (prevencia voči sivému zákalu), zdravého stavu pokožky, vlasov a pevných nechtov. Selén pôsobí podporne na činnosť enzýmov, ktoré pomáhajú chrániť bunky, a zároveň neutralizuje ťažké kovy, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú ľudské zdravie.  Enzýmy obsiahnuté v seléne chránia bunky pred oxidatívnym poškodením, čím zasahujú do metabolizmu a vývoja organizmu. Dokáže vynikajúce detoxikovať alkohol , nikotín a ľahké drogy. V našom tele sa nachádza najmä v pečeni, obličkách, slezine, pankrease a v mužských semenníkoch. Jeho nedostatok trápi najmä ľudí vo vyššom veku.

Selén v organizme je zabudovaný do celého radu životne dôležitých bielkovín, ktoré sa nazývajú selenoproteíny.

Zdroje :

– para orechy, kokosové orechy, pistácie, sezamové semiačka a pšeničné klíčky

– ovsené vločky a hnedá ryža, celozrnné obilniny, celozrnný chlieb

– mäso – morské ryby, riasy a plody mora,  kuracia a bravčová pečeň, hovädzie mäso a vnútornosti vo všeobecnosti

– vajcia

– huby

– zelenina a ovocie

– droždie

– byliny (praslička roľná, šípky, hloh, žihľava, rebríček obyčajný)

Denná potreba je 65 mcg pre mužov aj pre ženy. Liečebné dávky môžu byť až do 200 mcg denne. Dávky 600 mcg sa môže používať len po určitú dobu pri vírusových ochoreniach, alebo ako súčasť liečebného programu pri liečení rakoviny.

Pri nedostatku selénu sa vyskytuje vyčerpanie, svalová slabosť, únava, poruchy rastu, vysoká hladina cholesterolu, infekcie, poruchy pečene a prejavy neplodnosti (ako u mužov, tak i u žien), infarkty, rakovina, zápaly a kožné choroby. V priebehu tehotnosti nedostatok selénu zvyšuje riziko vrodených vád, najmä srdcových. Naopak ku prebytku selénu môže dôjsť len pri prijímaní selénových doplnkov. K príznakom  patria nervozita, depresia, nevoľnosť a zvracanie, vypadávanie vlasov a zvýšená lámavosť nechtov. Nadmerné dávky selénu môžu spôsobiť nepríjemný cesnakový zápach z úst. V prípade ešte vyšších dávok sa selén stáva jedom, na ktorý sa môže aj zomrieť.

Prechladnutie

S koncom leta a prichádzajúcim jesenným obdobím klesá teplota a niektorí z nás sa stávajú náchylnejší na prechladnutie. Aj keď prechladnutie ako také je spôsobené vírusmi a nie chladom – zmena medzi teplým a studeným vzduchom môže oslabiť imunitný systém. Pri studenom vzduchu je sliznica menej prekrvovaná, má menej obranných buniek, a preto sa v nej jednoduchšie zahniezdia vírusy (výrazne ju oslabuje suchý a teplý vzduch z kúrenia – neprospieva nám teda  prechod z vykúrenej miestnosti na čerstvý, resp. chladný vzduch von). Prvou vecou, ktorú by ste mali urobiť, ak sa cítite, že na vás lezie nádcha, chrípka, prechladnutie alebo bolesť hrdla je vyhýbať sa cukru vo všetkých jeho formách, umelým sladidlám a spracovaným potravinám. Obzvlášť cukor je veľmi škodlivý pre imunitný systém, ktorý v čase blížiacej sa choroby musí byť posilnený a nie oslabovaný. V čase blížiacej sa choroby je ideálne sa zamerať na výživu, spánok, cvičenie a zvládanie stresu hneď od momentu, keď človek zaznamená prvé známky choroby. Ďalej je dôležité piť dostatok tekutín, prevažne čistej vody. Voda je dôležitá pre optimálne fungovania takmer každého systému v ľudskom tele a taktiež pomôže s upchatým nosom a zbavovania sa sekrétov. Prechladnutie sa väčšinou ako prvé prejaví bolesťou v krku a nádchou v nose, môže sa pridružiť mierny kašeľ, ktorý s bolesťou hrdla postupne mizne už do dvoch dní. Horúčka väčšinou nie je prítomná, skôr u malých detí zvykne byť len mierne zvýšená. Hlieny v nose sú v prvé dni vodnaté a po niekoľkých dňoch už hustejšie, až vymiznú úplne. V každom prípade by ste mali zostať doma a dopriať si odpočinok, prechladnutie by malo ustúpiť maximálne do týždňa.

Domáce tipy na prechladnutie

čaj na vypotenie: 30 g kvetu lipy, 10 g kvetu harmančeka, 30 g vňate túžobníka, 30 g kvetu bazy čiernej, 2 čajové lyžičky zmesi spariť v 1/4 litra vriacej vody a 20 minút lúhovať.

domáce kvapky do nosa: zmiešate jednu štvrtinu čajovej lyžičky soli a jednu štvrtinu čajovej lyžičky jedlej sódy do štvrť litra teplej vody a pomocou kvapkadla streknite roztok do nosa. Zopakujte trikrát denne.

čaj na rozpúšťanie hlienov:  40 g vňate tymianu, 30 g skorocelových listov, 10 g šalvie. Vrchovatú polievkovú lyžicu zmesi zalejeme litrom vriacej vody a necháme 10 minút lúhovať. Precedené pijeme denne 4 šálky.

chren s medom: koreň chrenu najemno nastrúhajte a zmiešajte rovnakým množstvom medu. Zmes užívajte po lyžičkách tri krát denne.

cesnak v akejkoľvek kombinácii: podporuje čistenie horných dýchacích ciest (je vhodnou prírodnou náhradou akýchkoľvek kvapiek od kašľu), podporuje potenie.

kúpeľ zo slivovice: obetujte dva kalíšky poctivej slivovice a prilejte ich ho do horúceho kúpeľa. Dýchanie sa určite zlepší dýchaním výparov (podobné účinky má aj tymianový olej – do kúpeľa stačí pridať pár kvapiek). Slivovicu odporúčame aj preventívne do čierneho čaju.

šťava z kyslej kapusty: piť dvakrát denne (je bohatým zdrojom vitamínov, najmä vitamínu C)

silný vývar: pre uvoľnenie upchatého nosa a pre celkové posilnenie organizmu je slepačia alebo kuracia polievka účinnejšia ako čokoľvek iné.

kúpeľ nôh: do dostatočne veľkej nádoby napustite vodu v teplote cca 36°C, pridajte éterický olej alebo soľ, ponorte nohy do vody a postupne prilievajte horúcu vodu. Teplotu môžete zvýšiť až na 42°C. Oleje preniknú do krvného obehu a voda prehreje organizmus. Kúpeľ by mal trvať zhruba 20 minút.

Chlad a zima bývajú často spojené s oslabením imunitného systému. Pri oslabení dochádza k ľahšiemu uplatneniu patogénneho vplyvu pôsobiacich vírusov. Samotná nádcha i prechladnutie sú vždy priamo vyvolané pôsobením vírusov a baktérií. Chlad a zima zohrávajú síce sekundárnu, ale veľmi významnú podpornú úlohu. Netreba zabúdať, že najlepšou prevenciou je neustále podporovať svoj imunitný systém (a to v prirodzenej forme – aktívnym životným štýlom a vyváženou stravou).

Inkontinencia

Je akýkoľvek mimovoľný, nedobrovoľný únik moču. Postihuje nie len osoby v staršom veku, ale aj ľudí v produktívnom a aktívnom veku. K úniku dochádza kedykoľvek a kdekoľvek – pri smiechu, kašlaní, športe, miernej záťaži. Inkontinencia je príznak, ktorý poukazuje na poruchy dolných močových ciest. Po zistení ťažkostí s únikom moču je potrebné vyhľadať svojho praktického lekára. Dôležité je zistiť jej príčiny , nakoľko nejde o závažnú chorobu, ale o tak rozšírený problém, že nepostihuje iba ženy. Trápi aj ľudí v mladšom veku. Chybou je, že ľudia o nej ťažko hovoria, uzatvoria sa do seba, prerušia medziľudské vzťahy a vzdajú sa aktivít, ktoré mi robili radosť. Pričom sa dá pod lekárskym dohľadom samovoľný únik moču účinne zmierniť, prípadne vyliečiť.

Príčiny inkontinencie:

– obezita a nezdravý životný štýl

– pokles hladiny estrogénu počas menopauzy

– ochabnutie svalov panvového dna s pribúdajúcimi rokmi

– tehotenstvo

– ochorenia prostaty

– genetická predispozícia

– chronická fyzická záťaž

– poruchy nervového systému

Typy:

Urgentná – pocit silného a náhleho nutkania na močenie, ktorý nedokážeme ovplyvniť. Je to pocit neočakávaný, ktorý nám dokáže spôsobovať aj budenie počas spánku.

Stresová – ide o najrozšírenejší typ, pričom dochádza k samovoľnému úniku moču pri fyzickej aktivite (skákanie, beh, dvíhanie ťažkých premetov, kýchnutie).

Zmiešaná – má príznaky ako urgentnej, tak i stresovej inkontinencie.

Reflexná – spôsobená neurologickým ochorením, alebo vznikne dôsledkom úrazu miechy a mozgu. Spôsobuje ju reflex močového mechúra – jeho automatické vyprázdňovanie bez akéhokoľvek ovládania.

Inkontinencia z pretekania – pocit, že močový mechúr je plný, nie teda dostatočne vyprázdnený. Býva spojená s častým nutkaním ísť sa vymočiť.

Prevencia:

Zníženie nadváhy, včasná liečba zápalov močových ciest,  obmedzenie dvíhania ťažkých predmetov, eliminácia príjmu močopudných nápojov, správna gymnastika panvového dna, nastavenie správneho režimu močenia, nepotláčať nutkanie a ísť včas na toaletu, vylúčiť z jedálneho lístka korenené jedlá a umelé sladidlá, no najmä včasná návšteva lekára pri príznakoch inkontinencie.

Inkontinencia je varovný signál, ktorý môže poukazovať na viacero ochorení. Ľudia sa o tomto probléme hanbia hovoriť. Najväčším problémom, ktorý musia riešiť pacienti v počiatočných štádiách inkontinencie je zahanbenie, pričom odborné lekárske rady môžu značne zvrátiť celý priebeh úniku moču. Preto je dôležité nečakať a čo najskôr navštíviť odborníka. Dôležitá je rehabilitácia, ktorá umožní znovuzískanie stratenej funkcie svalov panvového dna. Cvičenie je vhodné najmä pri urgentnej a stresovej inkontinencii a všeobecne pri prevencii.

Katarakta

Či katarakta je očné ochorenie, ktoré prichádza najmä vo vyššom veku. Prejavuje sa zhoršeným videním, citlivosťou na ostré svetlo, skresleným obrazom, odlišným vnímaním farieb a tzv. zastretým videním. Objavuje na jednom, ale aj oboch očiach. Často sa rozvíja mesiace i roky a napriek tomu, že necítime bolesť ide o veľmi zákerný deficit, ktorý podstatne zhoršuje kvalitu života. Spočiatku nemusí sivý zákal videnie nijako ovplyvňovať. Zakalenie sa však postupne zväčšuje, videnie sa zhoršuje a pacient môže dokonca prestať vidieť. Je známe, že zahmlenosť šošovky spôsobujú chemické premeny vo vnútri oka. Môžu byť dôsledkom samotnej dedičnosti, no najčastejšie sa spájajú so starnutím – ako prirodzený proces starnutia ľudského oka – očnej šošovky.  Spôsobujú ho mnohé faktory – niektoré ochorenia ako je cukrovka, zápal dúhovky, zelený zákal, tiež úraz oka a nezdravý životný štýl (fajčenie a zlá životospráva). Prejavuje sa na oku ako zbelenie alebo zošednutie v oblasti zrenice.  Najviac sa objavuje po 65. roku veku života, ale môže sa objaviť aj oveľa neskôr.

Príznaky

  • zdvojené videnie
  • rozmazané až hmlisté vnímanie okolia
  • farebnosť predmetov sa môže zdať do žlta, zníženie farebného videnia
  • citlivosť na svetlo
  • pocit tmavých škvŕn až pohyblivých tieňov
  • zhoršujúca krátkozrakosť
  • výrazný pokles ostrosti

Katarakta trápi desiatky miliónov ľudí po celom svete. Ochorenie je zodpovedné za viac než polovicu prípadov slepoty. Medicína ani v súčasnosti nepozná podrobne všetky mechanizmy zodpovedné za vznik sivého zákalu. Zakalenie očnej šošovky je možné odstrániť iba jej výmenou – nemožno ho eliminovať žiadnymi liekmi, okuliarmi či inými metódami. Odborný očný lekár môže predpísať očné kvapky, ktoré čiastočne spomalia proces zákalu, avšak jedinou možnosťou liečby je operačný zákrok. Ľudia trpiaci sivým zákalom potrebujú pre uzdravenie presne vytvorené vnútroočné šošovkové implantáty. Pred operáciou každý pacient absolvuje špecializované vyšetrenia, ktoré umožňujú vyrátať presnú dioptrickú hodnotu najvhodnejšieho implantátu presne preňho. Operatívne odstránenie sivého zákalu je bežnou operáciou nevyžadujúcou prakticky žiadne zásadné obmedzenia pacienta pred ani po operácii. Samotná operácia trvá približne 15 – 20 minút. Ide o relatívne nekomplikovaný zákrok s najmenej 90-percentnou úspešnosťou. Podstata operácie spočíva v tom, že sa nareže šošovka a vyberie sa z nej zakalená časť. Takto sa  jej  vnútro nahradí umelou šošovkou, ktorá nahradí ostrosť pôvodnej. Operuje sa ambulantne a asi hodinu po zákroku pacient odchádza domov.

Dekubity

Čiže rany spôsobené tlakovým poškodením tkanív, zapríčinené dlhým súvislým ležaním pacienta. Svoj názov preležaniny dostali pretože vznikajú u pacientov, ktorí sú odkázaní na lôžko. Sú častým problémom najmä u imobilných, spravidla starších pacientov s celkovo zhoršeným zdravotným stavom. Ide o  poškodenie kože a svalstva vyvolané mnohými navzájom súvisiacimi vplyvmi. Ojedinelou príčinou ich vzniku môže byť i pôsobenie  trenia, kedy dôjde ku vzniku šmykových síl, ktoré spôsobujú posunutie kožných vrstiev proti sebe s následným útlakom ciev. Dochádza ku treniu kože o podložku. Tak sú poškodzované povrchové vrstvy kože. Dekubity vznikajú väčšinou na miestach s malou vrstvou tuku a svalových tkanív a tlakom z vonkajšieho prostredia oproti kosti. Čím je vrstva týchto tkanív tenšia, tým je väčšie nebezpečenstvo vzniku dekubitov. Z rany môže tiež vytekať kalná zapáchajúca tekutina i s prímesou odumretých tkanív. Preležaniny spôsobujú silné utrpenie pacientom, dokonca ohrozujú ich životy. Napriek pokroku v medicíne sú závažným problémom. Môžu sa vytvoriť kdekoľvek na tele. Za najčastejšie miesta vzniku možno považovať sakrálnu oblasť, päty, sedacie kosti a vonkajšie kotníky. Prvým príznakom, ktorý nemožno podceňovať  je začervenanie pokožky spojené s  bolestivosťou, pálením alebo tŕpnutím. V pokročilejších štádiách sa tvoria pľuzgiere a dochádza k postupnému odumretiu pokožky a svalov. V tých najťažších štádiách môže byť postihnutá i kosť.

Prevencia a liečba

Dôležitou súčasťou prevencie vzniku dekubitov je hygienická starostlivosť. Ide o obmedzenie nepriaznivého vplyvu moču, stolice a potu. Patrí sem častá výmena osobnej a posteľnej bielizne, plienok, kúpele, sprchovanie a umývanie, ďalej akýkoľvek možný pohyb, nie len samotné polohovanie, vyvážená strava a udržiavanie pacienta v suchu a teple. Veľmi prospešná je starostlivosť o kožu, krémovanie, masírovanie, opatrne však s výberom krému – nesmie byť mastiaci, no osvedčený najmä pri prvých príznakoch dekubitov je gél s obsahom beta-glukánu. Finančne náročnejšie je zadováženie si antidekubitných podložiek, pasívnych alebo aktívnych matracov a polohovacích postelí. Zásadnou funkciou týchto podložiek je odľahčiť postihnuté časti na tele a zároveň obnoviť prekrvovanie. Prekrvenie je jednou z podmienok na zahojenie preležaním.

Ak je človek pripútaný na lôžko je potrebné začať celý rad krokov, ktoré majú rehabilitačnú funkciu, kedy znovu obnovujeme deficity, ktoré boli z nejakého dôvodu postihnuté. Ide spravidla o rehabilitáciu pohybového aparátu. No v prvej rade sa musí pristúpiť k liečbe základného ochorenia a ku zlepšeniu celkového zdravotného stavu pacienta.  V liečbe je možné zvoliť liečbu konzervatívnu ale aj operačnú. Voľba však spočíva v posúdení stupňa dekubitu, samotného ochorenia a rozhodnutia lekára.

Štádia

– 1. štádium – začervenaná a  otlačená koža, v tomto štádiu je pri správnom postupe viac ako možná regenerácia pokožky.

– 2. štádium – tvorba vodnatých pľuzgierikov  prekrytých jemnou kožou, náchylných na prasknutie  a odlupovanie sa, čím dochádza k otvorenej povrchovej rane.

– 3. štádium – otvorená rana, ktorá môže mať tmavočervenú až čiernu farbu, dochádza k prenikaniu do hlbších časti tkanív

– 4. štádium – rana je silno zapáchajúca, vyteká z nej hnis, tkanivo je v rozklade.

Dekubity vznikajú veľmi rýchlo, už za niekoľko hodín až dní, pričom väčšina sa na tele objaví obvykle počas prvých dvoch týždňov. Vznikajú na základe nedostatočného polohovania a prejavujú sa na koži, pričom však pôvodne vznikajú z podkožných vrstiev. Delia sa podľa závažnosti na rôzne stupne, pričom každý dekubit začína najprv na prvom najľahšom stupni, kedy je ešte možné proces zvrátiť polohovaním a končí pri nedostatočnej liečbe pri najťažšom stupni, ktorý si už vyžaduje operáciu.

Arytmia – Nepravidelný srdcový rytmus

K najčastejšie pretrvávajúcim poruchám srdcového rytmu patria srdcové arytmie. Súhrnne nimi označujeme všetky poruchy srdcového rytmu. Spôsobuje ich abnormálna aktivita v srdci. Bývajú rozmanité a majú aj rôzne prejavy – v najhoršom prípade náhla smrť. Prejavujú sa pocitom búšenia, vynechávania srdca alebo pocitu nepravidelnosti. Prejavom môže byť aj krátkodobá strata vedomia, závraty, točenie hlavy, ako aj dušnosť a zhoršenie celkovej výkonnosti. Najrizikovejší pre stratu rytmu je vysoký krvný tlak, má ho až deväť z desiatich pacientov s arytmiou srdcových predsiení. Pri arytmii sa obyčajne striedajú veľmi rýchle fázy s veľmi pomalými a hrozí, že v predsieňach sa vytvorí krvná zrazenina, ktorá môže byť životu nebezpečná. Fibrilácia predsiení najčastejšie postihuje ľudí po päťdesiatke, no mávajú ju aj novorodenci. Arytmie môže spôsobiť aj vysoká alebo nízka hladina draslíka, vápnika alebo horčíka, užívanie niektorých liekov, mávajú ich ľudia s citlivejšou nervovou sústavou a zriedka ostáva ich príčina neznáma. Srdce pri arytmii tlčie buď príliš rýchlo, či príliš pomaly, alebo jeho funkcia kolíše. Postupne stráca svoju funkciu a nedokáže efektívne pumpovať krv do orgánov a tkanív, takže napríklad pľúca či mozog tiež nemôžu správne fungovať a dochádza k poškodeniu organizmu. Správne fungujúce srdce riadia elektrické impulzy. Vznikajú v presne určenej oblasti, v hornej časti pravej predsiene srdca. Tadiaľ vstupuje krv do srdca. V pokoji máte srdcovú frekvenciu pravidelnú, obyčajne v rozpätí päťdesiat až osemdesiat úderov za minútu.

Faktory ovplyvňujúce arytmiu

  • Genetické vady abnormalita veľkého srdca spôsobuje vyššie riziko vzniku arytmie
  • Srdcové vady   pri nesprávnom fungovaní srdcových chlopní, po operácii srdca, infarkte
  • Staroba – so zvyšujúcim vekom klesá srdečná aktivita
  • Štítna žľaza – s činnosťou srdca úzko spätá
  • Lieky – niektoré lieky proti kašľu a prechladnutiu (s obsahom pseudoefedrínu)
  • Hypertenzia – ľudia s vysokým krvným tlakom majú väčšiu pravdepodobnosť vzniku srdcových problémov
  • Obezita – spojená s veľkým množstvom zdravotných problémov nie len s oslabenou činnosťou srdca
  • Cukrovka – nepriaznivo vplýva na celý organizmus, teda aj na srdcovú činnosť
  • Alkohol – spôsobuje vznik fibrilácií predsiení
  • Kofeín – a iné stimulanty vedú k zrýchleniu tepu

Typy arytmie:

Bradykardia – spomalený rytmus srdca
Tachykardia – zrýchlený rytmus srdca
Fibrilácia – nekoordinované pohyby srdca
Fibrilácia predsiení – nepravidelné sťahovanie stien srdcových predsiení
Fibrilácia komôr – nepravidelné chvenie svalových vláken srdca

Príznaky :

– zrýchlený a nepravidelný tep, búšenie srdca, únava, závraty, mdloby, neschopnosť sa nadýchnuť, tlak na hrudníku, až strata vedomia,

Veľa ľudí zomiera na závažnú poruchu systému zabezpečujúceho pravidelné sťahy srdca. Najčastejšou príčinou je ischemická choroba srdca. Riziko stúpa s vekom, medzi ďalšie faktory patrí vysoký krvný tlak a vrodené poruchy prevodového systému, ktorý zaobstaráva vznik a šírenie elektrického signálu v srdci. Niektoré  typy srdcovej arytmie sú neškodné, iné vznikajú pomaly, v priebehu viacerých mesiacov a i rokov a zvyšujú riziko mozgovej porážky alebo infarktu. Ďalšie prichádzajú náhle a spôsobia takmer okamžitú smrť.

Prečo začať pravidelne plávať

Význam plávania je veľmi obšírny. Všestranne rozvíja základné funkcie ľudského organizmu a rovnomerne zaťažuje naše svalstvo. Otužovaním posilňujeme imunitný systém, zvýšeným úsilím dýchacích svalov sa rozvíja dýchací systém a horizontálna poloha pozitívne ovplyvňuje  činnosť srdcovo-cievnej sústavy. Rozsah pohybov horných a dolných končatín má priaznivý vplyv na udržiavanie kĺbovej pohyblivosti, čo ocenia najmä ľudia vyšších vekových kategórii a tí, ktorí majú problém s nadváhou. Plávanie  už okrem spomenutých aspektov vplýva aj na správne držanie tela a má príjemné a relaxačné pocity, teda celkovo prispieva k znižovaniu stresu.

Pri plávaní zapájame takmer všetky väčšie svalové skupiny, pričom každý jeden plavecký štýl iným spôsobom.. K ich správnemu zapájaniu napomáha práve správna technika a prevedenie jednotlivých spôsobov. Pri  plávaní je naše telo v horizontálnej polohe a pravidelné vytáčanie do strán rovnomerne rozvíjajú jeho pravú a ľavú časť. Dobre precvičujeme nie len  veľké svalové skupiny, ale taktiež  aj drobné svaly, ktoré až tak často nepoužívame a tým sa zabezpečuje komplexný rozvoj celého tela. Je to plne vytrvalostná, aeróbna aktivita  a môžeme ju zaradiť do tréningu ako efektívny kardiotréning.  Ale na to, aby bol účinný, musí byť pravidelný a musí byť vykonávaný istou intenzitou  dostatočne dlhý čas a správnou technikou. Plávaním získavame zvýšenie kondície, spevnenie svalstva, zvýšenie pohyblivosti kĺbov, zvyšuje  schopnosť relaxácie svalstva a rozsah pohybov, odďaľuje nástup únavy a predlžuje dobu práce.

Srdcovo-cievny systémčinnosť srdcovo-cievneho systému je pri plávaní výrazne ovplyvnená polohou plávajúceho a jeho ponorením. Pravidelná činnosť svalov a pravidelné dýchanie uľahčujú cirkuláciu krvi. Pri plávaní je srdce menej namáhané, pretože nemusí prekonávať gravitáciu pri čerpaní krvi z dolných končatín. Pri ponorení do vody s teplotou 18-30 ºC nastáva väčšinou pokles srdcovej frekvencie. Pri ponorení do vody s teplotou 35-37 ºC alebo pod 15ºC  frekvencia stúpa.

Dýchací systém – pôsobením tlaku vody na telo sa prejavujú účinky predovšetkým na pružných stlačiteľných tkanivách, najmä na tých, ktoré obsahujú plyny alebo uzatvorené priestory vyplnené vzduchom. Horizontálna poloha tela a tlak vody na hrudník znižujú vitálnu kapacitu pľúc pri ponorení už do hÍbky 12-22 cm. Tlak vody pôsobí na sťaženie vdychu. Dýchacie svaly musia vynakladať väčšie úsilie na prekonanie odporu stlačených dýchacích ciest a pľúc. Dýchanie a jeho frekvencia je pri plávaní súčasťou plaveckej techniky. Zvýšeným úsilím dýchacích svalov v priebehu plávania sa rozvíja i dýchací systém, jeho funkcie i celkové zvýšenie vitálnej kapacity pľúc.

Nervový systém – vlastnosti vody a predovšetkým vztlak pôsobia na zníženie hmotnosti človeka, ovplyvňujú kvalitu a koordináciu pohybu. Vytváranie pohybového návyku pri plávaní v nezvyčajnom prostredí a vo vodorovnej polohe je spojené s rozsiahlou prestavbou existujúcich spojov medzi nervovými centrami a s obmedzenými možnosťami využitia pohybových návykov, vypracovaných v iných pohybových činnostiach. Každý plavecký spôsob, ktorý vyžaduje samostatné vypracovanie zvláštneho pohybového návyku a dynamického stereotypu, predpokladá vypracovanie nových dočasných spojov medzi nervovými centrami. Tieto koordinujú jednak prácu horných a dolných končatín, jednak časové a priestorové vzťahy medzi záberovými cyklami končatín a medzi počtom a hÍbkou vdychu časovým priebehom fázy dýchania.

Svalový systém – plávanie uľahčuje pohyb svalov, zvyšuje ich schopnosť relaxácie a rozsah pohybov, odďaľuje nástup únavy a predlžuje dobu práce. Do činnosti sú zapojené takmer všetky svalové skupiny podľa techniky a intenzity plaveckého spôsobu ako i úrovne ich zvládnutia.

Ostať aktívny aj vo vyššom veku sa mnohonásobne vráti. Pravidelný pohyb prospieva nielen kostiam a svalom, ale aj vnútorným orgánom a všetkým sústavám v ľudskom tele. Kosti sa udržia pevné a odolávajú rednutiu aj vďaka cielenej aktivite. Svaly neochabnú a naďalej plnia podpornú funkciu pre kostru. Výkon srdca a pľúc neslabne. Najšetrnejšia fyzická aktivita pre kĺby je pohyb vo vode. Pre starších ľudí je vhodné relaxačné, pomalé plávanie s plynulým pohybom (prsia, znak). Nevhodný je plavecký štýl kraul a motýlik – vzhľadom na ich technickú náročnosť správneho prevedenia. Plávanie prinesie svoje výsledky  iba pri pravidelnej aktivite, najvhodnejšie 2 až 3x do týždňa v dĺžke 30 minút.

Kyselina listová

Kyselina listová (kyselina folová) je základným koenzýmom metabolizmu bielkovín. Je dôležitá pre tvorbu červených krviniek, syntézu DNA, rast tkaniva, obnovu a funkciu buniek ľudského tela. Okrem toho zvyšuje chuť do jedla a stimuluje tvorbu žalúdočnej kyseliny. V skutočnosti ide o jeden zo skupiny vitamínov B, označenie B9 sa používa iba zriedkavo. Úloha tohto vitamínu sa javí byť veľmi jednoduchá, jeho nedostatok v organizme však môže spôsobiť vážne problémy.

Kyselina listová – teda vitamín B9, ktorý je rozpustný vo vode, citlivý na teplo a svetlo. Z tela sa vylúči väčšinou už do 24 hodín. Je veľmi dôležitá aj pre ženy, ktoré chcú otehotnieť, alebo sa nachádzajú v prvom trimestri tehotenstva. Odporúčaná denná dávka je 400 – 600 mg za deň, maximálne 1 g,  no tehotných žien sa množstvo zvyšuje na dvojnásobok.

Prirodzený príjem kyseliny listovej v našom jedálnom lístku

Medzi hlavné zdroje kyseliny listovej patria kvasnice, pečeň, obličky, bravčové mäso, hovädzie vnútornosti, hydina, jahňacie mäso a  treska, ktorá je zvlášť bohatá na kyselinu listovú. Zo zeleniny všetky druhy fazulí a ďalšie strukoviny, karfiol, brokolica, ružičkový kel, kapusta, špargľa, špenát, zelený hrášok, chren, uhorky, tekvica, paradajky, červená repa, listová zelenina, klíčky, olejnaté semená a orechy (para, pistácie, vlašské). Niektoré druhy ovocia hlavne pomaranče a všetky citrusové plody a produkty z nich (citrusové šťavy), avokádo, mango, ďatle, figy, banány, čerešne, višne, záhradné jahody, maliny, egreše. Ďalej kyselinu listovú obsahuje aj ryža, vajíčka (najmä žĺtok), mlieko a mliečne výrobky, syry (brie, camembert, plesňové a mäkké syry ), celozrnné výrobky a pšeničné otruby.

Treba byť obzvlášť opatrný pri tepelnej úprave pokrmov. Vitamín B9 zle znáša vysoké teploty. Varením, pečením alebo dusením sa môže zničiť až 90 % vitamínu – ničí sa teplom a pôsobením vzdušeného kyslíka, nesprávnym zaobchádzaním s potravinami sa môže zničiť až 30 – 90 % jeho obsahu. Tepelná úprava potravy by mala byť čo najkratšia, pričom varíme v minimálnom množstve vody, alebo najlepšie v pare. Najvyšší obsah kysliny listovej sa zachováva v potravinách konzumovaných v čerstvom stave. Zbytočným stratám môžeme predísť, ak ovocie a zeleninu skonzumujeme čo najskôr po zbere a potraviny skladujeme čo najkratší čas v chladničke.

Úloha kyseliny listovej v ľudskom tele

– podieľa sa na metabolizme nukleo a amino kyselín

– zabraňuje vzniku srdcového infarktu a mozgovej príhody

– znižuje riziko vývojových vád embrií počas tehotenstva

– stimuluje tvorbu žalúdočnej kyseliny, zvyšuje chuť do jedla

– udržiava pleť a zlepšuje kvalitu vlasov

– podporuje funkciu pečene, žalúdka, čriev

– pomáha predchádzať vzniku

Nedostatkom kyseliny listovej spôsobuje tieto príznaky:

– chudokrvnosť

– zlá nálada, depresie

– hnačka

– šednutie vlasov

– zápal jazyka a vredy v ústach

– rastové problémy

– problémy otehotnieť

Predávkovanie

Riziko toxicity je veľmi malé. Nadmerný príjem sa vylúči močom. Veľmi vysoké dávky 15 000 mg však môžu vyvolať žalúdočné ťažkosti a problémy so spánkom. Aj v tomto prípade platí, že o užívaní a dávkovaní je vhodné poradiť sa s lekárom a prihliadať na svoj zdravotný stav.

Jód

Je stopový prvok, ktorý je nevyhnutný pre správny vývoj ľudského organizmu. Je súčasťou hormónov vylučovaných štítnou žľazou, ktoré ovplyvňujú predovšetkým vývoj pohybovej sústavy a mozgu v prenatálnom vývoji. S nedostatkom jódu sa začínajú fyziologické  komplikácie a vznikajú civilizačné choroby, duševná zaostalosť – to najmä u detí, ohrozenie vývoja mozgu plodu, poruchy učenia, únava, pocit chladu v končatinách, spomalenie reflexov, zníženie IQ, problémy žien pri menštruačnom cykle, problémy spojené  s tehotenstvom či dokonca až s neplodnosťou, poruchy plodnosti u mužov, zmeny telesnej hmotnosti, sklony k depresiám, oslabenie imunity, a v neposlednom rade poruchy srdcovo cievneho systému a anémia. Jedna z najzávažnejších porúch, ktorú spôsobuje nedostatok jódu v ľudskom tele je narušenie harmónie a porucha funkcie štítnej žľazy. Nedostatkom jódu trpí množstvo ľudí. Horšie sú však na tom ženy a to najmä v období prechodu, kedy by si mali na jeho príjem dávať zvláštny pozor. Jód totiž prispieva k tvorbe hormónov tyroxínu a trijótyronínu, ktoré riadia látkovú výmenu všetkých telesných buniek, taktiež hormonálne zmeny, ktoré sa v tomto veku dejú kladú zvýšené nároky na už spomínanú činnosť štítnej žľazy. Doporučená denná dávka jódu sa výraznejšie mení v závislosti od veku. Zvýšené požiadavky organizmu na jód sú najmä počas tehotenstva a dojčenia. Čo sa predávkovania týka, je takmer nemožné, pretože by sme museli prijať 20 – 30 násobok dennej dávky. V prípade, že si predsa jeho množstvo neustriehneme, nadbytok spôsobuje tvorbu jódových akné, poruchy žalúdka a čriev, zápal spojiviek, ojedinele  môže vyvolať afty, kovovú chuť, dýchacie ťažkosti, bolesti hlavy, vriedky v ústach, zdurenie slinných žliaz, kožné vyrážky, hnačku a zvracanie.

Jód v potravinách :

– kuchynská soľ – jodidovaná, ako hlavný zdroj

– najviac ho obsahujú všetky druhy rýb, morských plodov a dokonca aj morské riasy

– mliečne výrobky, kyslo-mliečne výrobky a vajcia

– ovocie a zelenina, vrátane klíčkov

– strukoviny

– huby – hlavne sušené

Ak obľubujete bylinné čaje jód nájde svoje zastúpenie v kostihoji, šalvií,  rebríčka a ľubovníka.

Jód je vzácny prvok, ktorý sa v prírode vyskytuje iba vo forme zlúčenín. Vo vašom organizme je nezastupiteľný pre funkciu štítnej žľazy a tvorbu dôležitých hormónov. Ak sa cítite pomalý a unavený, máte ťažkosti schudnúť, trápi vás suchá koža, vypadávanie vlasov, zápcha alebo precitlivenosť na chlad, to všetko by mohlo súvisieť s hypotyreózou. Jeho nedostatok pociťujú najmä ľudia po štyridsiatke. V tomto veku je dôležité si ho dopĺňať, aby ste nezačali mať nežiadúce zdravotné komplikácie.

Hladovanie

Hladovka je témou, ktorá v sebe nosí rôzne rozpory. Je príznakom, ktorý môže mať množstvo príčin. Tie môžu byť psychické, ale aj fyzické. Medzi najčastejšie psychické poruchy patrí anorexia a bulímia. Výskyt pri telesných problémoch je variabilný. Nechutenstvo môže odhaľovať buď príznaky nejakej choroby, alebo len o dočasný stav. V prípade, ak má človek napríklad nevoľnosti od žalúdka, tak je celkom pochopiteľné odmietanie jedla a hladovanie. Medicína ani odborná literatúra neuznáva žiadnu hladovku, pretože sa v tele spúšťajú mnohé záchranné mechanizmy v čase, keď sa preruší príjem energie (potravy). Spomaľuje sa náš metabolizmus, telo začne hospodáriť s energiou a dôležitými látkami, ktoré by sa za iných okolností vylučovali ďalej (hormóny a iné). Hladovka ohrozuje život, čo platí najmä u ľudí, ktorí majú zdravotné problémy, ako je napríklad diabetes, pretože sú závislí od inzulínu. Telo začne v čase hladovky spaľovať vlastné svalové bielkoviny (aminokyseliny), čiže nastáva neželaný metabolický proces s názvom katabolizmus. Je to presne opak anabolizmu, kedy má organizmus dostatok živín na to, aby staval nové a opravoval poškodené tkanivá a najmä svaly. Rizikovými skupinami sú deti, tehotné a dojčiace ženy a seniori.

Seniori sa často menej pohybujú, či už zo zvyku, alebo v dôsledku chorôb obmedzujúcich ich  pohyblivosť. Preto treba prispôsobiť množstvo potravy nárokom organizmu. Môže to byť problém, pretože stravovacie návyky sa veľmi ťažko menia. Starší ľudia sa pomalšie prispôsobujú zmenám. Nedokážu znížiť príjem potravy pri zníženej pohyblivosti, ale, naopak, ani zvýšiť jej príjem po období hladovania, alebo počas rekonvalescencie po operácii alebo úraze. Vo všeobecnosti ľudia starší než 75 rokov jedia menej. Príjem stravy je ovplyvnený viacerými faktormi. V starobe sa napríklad oslabuje vnímanie slanej chuti. Preto môžu mať seniori tendenciu viacej soliť. To však môže zvyšovať krvný tlak a nepriaznivo pôsobiť u ľudí s chorobami srdca. Ľudia s narušeným chrupom alebo nevhodnou zubnou protézou môžu obmedziť príjem potravy, ktorá je tuhšia. Výber potravín je, samozrejme, ovplyvnený aj ich finančnou situáciou. Kvalitné potraviny sú drahšie (ovocie, ryby, mliečne výrobky).

Pri nechutenstve sa odporúča podávať menšie porcie jedál (výhradne tých, na ktoré máme chuť) a v častejších časových intervaloch. Strava by mala byť plnohodnotná a pestrá. Zaradzovať čoraz viac ovocia a zeleniny, najmä si pokrmy obzvláštniť ( napr. nastrúhať jabĺčko, pridať trošku bieleho jogurtu a škorice, popučiť banán s podrvenými keksami, zo zeleniny zaradiť do svojho jedálneho lístka ku obedu a večery misku so šalátom podľa chuti – či už paradajkový, alebo uhorkový. Snažiť sa nie len o konzum zeleniny ako takej, ale vyskúšať aj čerstvo odšťavené nápoje zriedené s vodou, ktoré okrem vitamínov a minerálov obsahujú aj dôležitú vlákninu).

Čoraz častejšie sa stretávame s absurdnými názormi o tom, ako telo po hladovke ozdravie. Vyznávači takýchto tvrdení podávajú (nepodložené) tvrdenia o tom, že hladujúce telo sa začne  zbavovať toxínov a jedov, ktoré spôsobovali chorobu. Tieto tvrdenia často sľubujú úplné vyliečenie aj vážnych chorôb ( najčastejšie sa spomína rakovina a výhra nad ňou vďaka tzv. „vyhladovaniu choroby“) a údajne na to stačí len striktný príjem ovocných a zeleninových štiav. V skutočnosti za mnohými zdravotnými ťažkosťami stojí neznášanlivosť niektorých potravín, alebo ich kombinácií. Príznaky ustúpia nie vďaka hladovke, ale pretože sa odstránila príčina – potravina, na ktorú je človek citlivý.

Prekyslenie organizmu

 Prekyslenie organizmu, tzv. acidóza sa dnes pokladá za jednu z najnebezpečnejších civilizačných chorôb, pretože zdravie bezprostredne závisí od acido-bázickej (kyselino-zásaditej) rovnováhy v našom tele. Prekyslenie môže byť dočasné alebo úplné, čím je prostredie kyslejšie, teda pH nižšie, tým je agresívnejšie. Na nízke pH je prispôsobený iba žalúdok, ostatné orgány a iné časti tela na kyslé prostredie nie sú adaptované.

Príčiny prekyslenia

Jeden z hlavných faktorov je nesprávna strava a rýchle jedenie potravy. Nesprávne spracované sústo v tráviacom trakte spôsobuje hromadenie nevhodných zvyškov, ktoré nám spôsobujú vznik hnilobných procesov. Takto v organizme vznikajú toxické skládky. Príjem nízkeho množstva tekutín, ale aj vysoká konzumácia sladených nápojov majú negatívne pôsobenie na rovnováhu kyselín. Ďalšou podstatnou príčinou je preťaženosť, hnev, stres, hluk, sklamanie a iné negatívne pocity a emócie, ktoré nepriaznivo vplývajú na náš celý organizmus. K prekysleniu „napomáha“ aj zvýšená svalová námaha, kde sa pri nadmernej až extrémnej aktivite v organizme tvorí kyselina mliečna a telo ju nestačí neutralizovať.  Dôsledkom prekyslenia svalu je svalová horúčka, ktorá môže viesť ku vzniku kŕčov. Naopak nedostatok pohybu je tiež príčinou k acidóze. Pri sedení sa telo odkysľuje až po 5 hodinách

Prekyslenie je zvrat prirodzenej zásaditej reakciu vnútorného prostredia ľudského organizmu na kyslú v dôsledku kyselinotvornej stravy človeka. Strava dnešných ľudí je na 98%  kyselinotvorná.  Adekvátne stravovanie by malo byť v približnom pomere 80% zásadotvorná a 20% kyselinotvorná. Medzi kyselinami a zásadami musí byť zosúladená rovnováha. Hodnota pH (miera kyslosti, alebo zásaditosti prostredia) musí byť medzi 7,35 a 7,45. neutrálna hodnota pH je7 – ani kyslá ani zásaditá – pramenitá voda.

Kyselinotvorné potraviny

Bravčové mäso, husacina, párky, saláma, paštéty, klobása, masť, hydina, makrela, losos, pstruh, sardinky, kapor, treska, tuniak, šťuka, biele víno, pivo, tvrdý alkohol, energetické nápoje, čierny čaj, káva, vajcia, ocot, majonézy a dresingy, tučné syry, smotana, mlieko, biele cestoviny a biela múka, soľ, cukor, čokoláda, zákusky, kešu, pistácie, arašidy, vlašské orechy, kukurica, huby, čokoľvek čo je kondenzované alebo nakladané.

Je viac ako pravdepodobné, že naše telo je prekyslené ak sa stravujeme prevažne bielkovinou, polotovarmi, nadbytkom sladkostí, nedostatkom surovej zeleniny, ovocia a neutrálnych nápojov. Počas látkovej premene vznikajú tieto život znepríjemňujúce kyseliny:

  •          kyselina octová (sladkosti, biela múka)
  •          kyselina mliečna ( svalová námaha)
  •          kyselina močová (mäso a odumierajúce bunky)
  •          kyselina uhličitá & fosforečná (sýtené nápoje)
  •          kyselina sírová (bravčové mäso, zadržané vetry)
  •          kyselina dusičná (údeniny)
  •          kyselina acetylsalicylová (lieky proti bolesti)
  •          ovocné kyseliny (sladené nápoje, kozmetika)
  •          tanín (káva, čaj, farbivá, umelé aromatické látky)

Príznaky a následky prekyslenia organizmu

Únava po jedle, ale i celková únava, svalové kŕče, nedostatok energie, pocit ťažkých končatín, psychické ťažkosti (hnev, starosti, stres, depresia, podráždenie, úzkosť), chudnutie / priberanie (u každého individuálne), časné ochorenia, oslabenie imunity, nízka schopnosť regenerácie, poruchy pamäte, lámavé a padajúce vlasy, krehké nechty a kosti.

Acidóza organizmu má za následok rôznorodé ochorenia – reuma, dna, artritída, obličkové a žlčové kamene, deformácia chrbtice, ekzémy, zubné kazy, bolesti hlavy, poruchy prekrvenia, hemoroidy a iné. Najvážnejším dôsledkom prekyslenia je infarkt a mŕtvica.

Preto treba byť pri zostavovaní svojho jedálnička zvlášť obozretný a uprednostňovať zásadité potraviny pred kyslými.

Ako zmierniť pracovný stres.

 Pracujúci človek niekedy cíti, že jeho povinnosti ho vystavujú mimoriadnemu tlaku. Určité napätie nám aj dokáže plniť viacero zadelených pracovných úloh, avšak dlhodobý stres je pre naše telo už celkom iná záležitosť. Doprajme nášmu telu takú stravu, ktorá nám pomôže zmierniť následky stresu a dodá dostatok živín pre naše fungovanie.

Samotná príčina stresu na pracovisku je kombinácia hneď viacerých faktorov, ako – množstvo práce, termíny plnenia úloh, samotná výkonnosť. Uponáhľané obedňajšie prestávky nás možno nabádajú k rýchlemu nákupu niečoho sladkého čo myslíme, že nás povzbudí., alebo prípadne k požití nápojov s obsahom kofeínu čím sa celková situácia iba zhorší.

Telo nám na stres odpovedá vylučovaním hormónu adrenalínu do krvného obehu. Zvyšuje sa krvný tlak a naše srdce búši rýchlejšie. Prevažne súčasný spôsob sedavého zamestnania a celkového života  znamená pre naše telo časté škodlivé výkyvy hladiny adrenalínu, ktoré škodia pretože po nich nasleduje predpokladaná fyzická námaha. Hladina adrenalínu tak môže zostať trvalo zvýšená čoho následkom býva vysoký krvný tlak a vysoká hladina cholesterolu v krvi.

Môže dôjsť k oslabeniu imunity a vyčerpaniu zásob vitamínov a minerálov. Ak trpíte typickým stresom, tak sa vystavujete nebezpečenstvu zníženej výkonnosti. Najpodstatnejšiu úlohu tu zohráva celkový životný štýl – neuvážené stravovacie návyky, pitný režim, nedostatok pohybu, toto všetko iba umocňuje negatívny vplyv stresu. Môžete dokonca ochorieť či si na dlhodobo poškodiť zdravie.

Zvládať samotný stres je možné iba niekoľkými spôsobmi. Podstatné je stresu byť schopný čeliť. Veľa ľudí pri strese konzumuje rôzne sladkosti, obmedzuje svoje fyzické aktivity a vo väčšej miere požívajú alkoholické nápoje. Dôsledkom takého životného štýlu je nie len nadváha, vysoký krvný tlak, ale celkovo zhoršujúci sa zdravotný stav.

Stres veľmi ovplyvňuje aj našu chuť do jedla a celkovo naše stravovacie návyky. Jeho účinky vníma každý inak, no vo všeobecnosti platí, že ženy zväčša siahajú po sladkostiach, sušienkach či samotnej čokoláde. Tým sa však vystavujú riziku, že v ich strave bude prevládať množstvo kalórií nad vitamínmi a minerálmi.

Muži zvyčajne jedia menej, no požívajú väčšie množstvo alkoholu.

Prvým krokom na cestu ku životu bez stresu je nahradiť sladkosti zdravšími pochúťkami, ako napríklad orechy, mandle či sušené ovocie. Druhým krokom by mali byť pravidelné prestávky na obed a to i v prípade, e nemáte chuť v daný okamih na nijaké jedlo. Obedom získame potrebnú energiu na celé dopoludnie a neskôr keď poľaví stres a príde hlad nesiahame po nezdravých sladkostiach a iných rýchlo dostupných jedlách nablízku.

Opatrne s kofeínom. Býva totiž zradným priateľom. Na nejaký čas po požití nám síce dáva zvýšenú schopnosť pracovať, ale neskôr môže byť príčinou problému. Je dokázané, že zvyšuje krvný tlak a ľudia so sklonom k hypertenzii si môžu poškodiť zdravie.

Nie len zvládnutie kariéry, ale zvládať rovnako dobre aj výchovu detí je veľmi náročné aj pre tých najlepších organizátorov. V závislosti od nedostatku času výživa je časovo náročná a ustupuje tak do úzadia vo víre každodenných starostí. Bez starostlivého plánovania sa stávajú pracovné nároky víťazmi nad našimi dobrými úmyslami pre zdravie nás a našej rodiny.

Nejeden zamestnaný rodič musí priznať, že je pohodlnejšie a časovo nenáročné ohrievať kupované hotové pokrmy oproti ich samotnej príprave po ťažkom pracovnom dni. V okamihu keď však prestaneme vari domácu stravu vzniká riziko, že náš jedálny lístok ochudobňujeme o pestrú stravu, čo je tá najlepšia cesta k zabezpečeniu živín pre náš organizmus.

Pre pracujúcich rodičov môže pestrá strava hneď niekoľkými spôsobmi pomôcť zvládať povinnosti – budete lepšie čeliť únave, tlaku nárokov na pracovisku a najmä udržania dobrého zdravotného stavu všetkých členov rodiny.

Stravovanie detí

Každý rodič sa usiluje o maximum pre zdravie svojich detí, čo môže byť príčinou istej rozpoltenosti, ktorá je zrejmá u plne vyťažených rodičov. Na doma prestretý stôl by sa nie len deťom, ale celej rodine mali ponúkať jedlá výživné a také, ktoré deti obľubujú a tešia sa na ne. Tieto chvíle venujte plne rodine. Nachádzajte a objavujte neustále nové potraviny, ich kombinácie a nechajte deti nech vám počas víkendu pomôžu s varením.

Dobrým tipom ako predísť stresu je mať vždy v domácnosti dostatočnú zásobu potravín. Nečakaná situácia pre prípravu chutného a zdravého pokrmu Vás tak nemôže vyviesť z miery. Doporučuje sa mať v komore vždy najviac konzervy s bielou a červenou fazuľou, cícerom, šošovicou, paradajkami, paradajkovým pretlakom, lososom, tuniakom, sardinkami,  balenia kukuričnej a inej múky, kukuričné a celozrnné cestoviny, kuskus, ryžu, oleje a sušené ovocie.

Pre prípravu výdatného a zároveň chutného jedla nemusíte v kuchyni tráviť večnosť. Nasledovné pokrmy sú hotové do 30 minút a sú bohaté na vitamíny a minerálne látky:

Morčacie rezančeky opečené na panvici, podávané so šalátom zloženého z uhoriek, rajčín, olív a citrónovej šťavy, všetko spolu zabalené do pita chleba, alebo tmavé cestoviny s omáčkou zo šampiónov, cukety s papriky, pre odvážnejších stojí za to vyskúšať prudko restované kuracie prsia s pomarančovou šťavou, estragónom a curry ryžou. Pre milovníkov jednoduchosti odporúčam francúzske Ratatouille z cukiny, baklažánu, papriky na rajčinovom základe. Toto jednoduché sedliacke jedlo je rýchle a ozaj veľmi chutné. Pre tých, ktorí majú väčší apetít môžeme podávať s uvarenými sladkými zemiakmi na masle.

Nezabúdajte, že variant pre zdravé jedlo je neskutočne veľa. Stačí sa len zastaviť a nechať pracovať vašu fantáziu. Majte vždy na pamäti, že žijeme len jeden život, ta si ho nenechajme premárniť stresom a povinnosťami a orientujme sa na veci nám milšie a najdrahšie – na chvíle s našou rodinou a priateľmi.

Vyvážená strava pre seniorov

 Kľúčovým predpokladom dlhého a kvalitného života a udržania si zdravia je správna výživa. Zohráva nezastupiteľnú úlohu v procese starnutia. Jej hlavným predpokladom je prevencia pred civilizačnými chorobami, dlhovekosť, pozitívny vplyv na celkový telesný a duševný stav.

K najdôležitejším zásadám dodržiavania zdravej výživy patrí príjem dostatočného množstva bielkovín (mlieko, tvaroh, tvrdý syr, jogurt, vajcia, oriešky, obilné klíčky, semená, tepelne upravené ryby, mäso, strukoviny), vlákniny, minerálnych látok a vitamínov v jedle – čo znamená zvýšenú konzumáciu zeleniny a ovocia, pričom treba dbať na to, aby príjem energie nepresiahol jej výdaj. Odporúčaná denná hodnota je 8000 – 9000 kJ. Podstatným aspektom je správny pitný režim (1,5 – 2l) – je dôležité prijímať tekutiny aj medzi jedlami, najmä dopoludnia, a to vodu, stolové vody, ovocné a zeleninové nápoje, bylinné čaje. Treba byť obozretný pri príjme minerálnych vôd s vyšším obsahom sodíka (najmä pre osoby s vysokým krvným tlakom), 100% džúsy by sa mali riediť s vodou v pomere 1:1. Nie je vhodné taktiež piť nalačno, pretože sa dráždi žalúdočná sliznica. Opatrne aj s čiernou kávou – spôsobuje odvodňovanie.

Odporúča sa obmedziť príjem živočíšnych bielkovín, tukov, sacharidov, soli a najmä sa vyvarovať konzumácií alkoholu. Dodržiavaním týchto zásad sa eliminujú najčastejšie zdravotné komplikácie a to – srdcovo-cievne a onkologické ochorenia, na ktoré podľa štatistických údajov zomiera sedem z desiatich obyvateľov Slovenka.

Samotná strava seniorov závisí do konkrétneho zdravotného stavu – napr. výživa pred operáciou, ktorá je dôležitá pri rekonvalescencií (7-10 dní pred zákrokom je vhodné zaradiť do jedálnička prípravky enterálnej klinickej výživy, konzumovať ich po jedle, alebo aj medzi jedlami), alebo výživa pri bolesti v ústach (či už pri zápale ďasien, alebo chýbajúcich zuboch sa odporúčajú mliečne kokteily, ovocné šťavy, mäkké ovocie, polievky, obilninové kaše).

Nedodržiavanie zásad správnej výživy závisí od viacerých faktorov:

Somatické : problémy s chrupom, nechutenstvo, jednotvárna strava, znížená pohyblivosť

Sociálne : osamelosť, strata sebestačnosti, neznalosť zásad správnej výživy, nedostatok financií

Psychické : depresia, paranoja, demencia, alkoholizmus

Tieto faktory majú podstatné následky na zdravie seniorov – strata svalovej hmoty, anémia, oslabenie imunity,  spomalené hojenie rán, predĺžená doba hospitalizácie a rekonvalescencie, zápcha, zhoršenie mentálnych funkcií.

Treba mať však na pamäti, že nikdy nie je neskoro na to, aby sme zmenili svoje doterajšie stravovacie návyky, nikto nie je príliš starý, aby začal s pravidelným pohybom a každý sme tak starý ako sa cítime. Predsa s úsmevom a pozitívnym myslením je svet vždy krajší.

Štyri tipy pre zdravé a bezpečné cestovanie so seniormi

 Starší ľudia trpia omnoho častejšie rôznymi chorobami, ako ľudia stredného či mladšieho veku. Preto aj cestovanie so staršími ľuďmi môže byť oveľa náročnejšie. Či už cestujete autom, loďou alebo lietadlom je veľmi dôležité starších ľudí na takúto cestu pripraviť. V prvom rade je podstatné si uvedomiť, či zvolený cieľ cesty je senior schopný zvládnuť. Rovnako je treba myslieť na to, aby ste všetko dopredu naplánovali tak, aby ste si vy i vaša rodina mohli užiť bezproblémový výlet.

Tu je niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu zažiť bezproblémové cestovanie so starším človekom:

1. navštívenie lekára a poskytnutie primeranej vakcíny

Úplne najdôležitejším prvým krokom je overiť si u lekára, že zdravotný stav staršieho človeka je v poriadku a dovoľuje mu cestovať.  Pred samotnou cestou by senior mal podstúpiť očkovanie napríklad proti osýpkam, mumpsu, rubeole (MMR) a sezónnej chrípke. Niektoré z týchto chorôb môžu byť považované za „detské“ očkovacie látky, tieto ochorenia sa však môžu vyskytnúť aj u starších ľudí.  Viac, ako polovica prípadov tetanu sa vyskytuje u ľudí nad 65 rokov. Preto by mali zvážiť preočkovanie skôr, ako sa vydajú na cestu.

Seniori by mali prijať aj ďalšie vakcíny odporúčané pre krajiny, ktoré navštevujú. Môže sa jednať o vakcíny proti hepatitíde, týfusu, detskej obrne alebo žltej zimnici. Je dôležité preto navštíviť lekára ešte predtým, ako sa starší človek vydá na cestu.

2.  Cestovanie s liekmi

Opýtajte sa lekára staršieho človeka nielen na konkrétne tipy pre cestovanie, ale taktiež aj na všetky lieky, ktoré je potrebné užívať. Okrem liekov predpísaných špeciálne pre cestovanie, je veľmi pravdepodobné, že starší človek užíva pravidelne aj ďalšie lieky či už na vysoký krvný tlak, cukrovku alebo artritídu. Je veľmi dôležité dbať na to, ako sa tieto lieky navzájom môžu ovplyvňovať.

3. Žiadosť o pomoc na letisku

Seniori môžu pri cestovaní lietadlom požiadať na letisku o pomoc a to od okamihu, kedy  sa na letisko dostavia až do okamihu kedy nastúpia do lietadla. Starší ľudia môžu požiadať u odbavovacej prepážky o odvoz na invalidnom vozíku alebo o pomoc so samotným invalidným vozíkom. Rovnako tak môžu seniori požiadať o pomoc pri chôdzi na kratšiu vzdialenosť.

4. Cestovať uvážlivo, aby nedošlo k zraneniu

Úrazy sú najčastejšou príčinou zbytočných úmrtí medzi cestovateľmi. Starší ľudia môžu pri cestovaní minimalizovať riziko vážneho zranenia na základe nasledujúcich pravidiel:

  • Vždy používajte bezpečnostný pás
  • Nejazdite v rozvojových krajinách autom po zotmení
  • Nejazdite v noci v problematických oblastiach

Seniori by pri cestovaní po svete mali zvážiť doplnkové cestovné zdravotné poistenie pre prípad úrazu alebo choroby.

Päť rizikových príznakov glaukómu

 Ochorenie s názvom glaukóm sa nevyznačuje žiadnymi varovnými príznakmi a nie je možné mu preventívne zabrániť.

Čo je to glaukóm?

Glaukóm je skupina očných porúch, ktoré vedú k postupnému poškodeniu zrakového nervu. Táto choroba je charakterizovaná stratou nervového tkaniva čo následne vedie k strate zraku. Zrakový nerv je zväzok 1 milióna jednotlivých nervových vlákien, ktorých úlohou je vysielať vizuálne signály z oka do mozgu.

Najčastejšou formou glaukómu je Primárny glaukóm s otvoreným komorovým uhlom, ktorý je spojený so zvýšením vnútroočného tlaku kvôli zablokovaniu odtoku vnútroočnej tekutiny. Toto zvýšeniu tlaku môže spôsobiť progresívne poškodenie očného nervu a stratu nervových vlákien, čo v častých prípadoch vedie k strate zraku a v pokročilých štádiách dokonca k slepote.

Podľa Americkej optometrickej asociácie (AOA), môžu riziko vzniku glaukómu zvýšiť nasledujúce faktory:

1. Vek

Ľudia starší ako 60 rokov sú vystavení zvýšenému riziku vzniku glaukómu. Pre Američanov a Afričanov však toto zvýšené riziko začína už po 40. roku života.

2. Pôvod

Afroameričania majú podstatne vyššiu šancu trpieť ochorením glaukómu, ako ľudia bieleho pôvodu.

3. Rodinná anamnéza

U ľudí, ktorých rodinní potomkovia trpeli ochorením glaukómu vzniká vyššie riziko, že touto chorobou môžu v budúcnosti trpieť taktiež.

4. Zdravotný stav

Niektoré štúdie ukazujú, že riziko vzniku glaukómu sa zvyšuje u ľudí s cukrovkou, vysokým krvným tlakom a srdcovými chorobami. Podľa najnovších výskumov môže pri strate zraku a vzniku glaukómu hrať podstatnú rolu vysoký i nízky krvný tlak.

5. Fyzické poranenie oka

Ťažká trauma, ktorá sa týka zasiahnutia oka, môže mať za následok okamžité zvýšenie vnútroočného tlaku a budúce zvýšenie tlaku v dôsledku vnútorného poškodenia. Poranenie môže rovnako tak vyvolať premiestnenie šošovky.

Ako odhaliť glaukóm včas?

Jedinou možnosťou je pravidelné komplexné očné vyšetrenie. To umožní lekárom diagnostikovať chorobu už v ranom štádiu.

Liečenie glaukómu je zamerané na zníženie vnútroočného tlaku. U pacientov s glaukómom je potrebné pokračovať v liečbe po zvyšok ich života.

Aké faktory ovplyvňujú zdravú starobu?

 Vo vnímaní ľudí prevláda obecne známy fakt, že zdravotný stav sa s vekom zhoršuje. Je prirodzené, že telo každého z nás starne. Musíme aj, keď neradi pripustiť, že práve staroba je obdobie, kedy sa choroby a zdravotné problémy objavujú o mnoho častejšie ako v mladšom veku. S tým ako človek starne dochádza k častejšiemu výskytu chronických chorôb a rovnako tak súčasne vzrastá vyšší počet chorôb u jedného človeka.                Existujú však aj výnimky. Jednu z nich tvorí indický maratónec Fauja Singh. Tento nestarnúci pán ukončil svoju športovú kariéru vo veku 102 rokov. Po jeho poslednom preteku prehlásil „Boli to najšťastnejšie dni môjho života.“

Keď toto dokázal jeden človek, prečo by to nemohli dokázať aj ostatní? Čo nám ostatným taktiež bráni byť fyzicky aktívny ešte aj v tak vysokom veku?

Podľa odborníkov je to fakt, že približne 70 % mužov a žien starších ako 55 rokov má problémy s pohybom alebo trpí niektorými druhmi chorôb. To ako človek dokáže prežiť svoju starobu ovplyvňuje mnoho faktorov. Jedná sa o faktory vnútorné a vonkajšie.

vnútorným faktorom patria najmä genetické predispozície k rôznym chorobám a ochoreniam. Tieto vnútorné faktory však môžu byť ovplyvnené vonkajšími faktormi ako sú napríklad spôsob života, životné podmienky, spôsob stravovania, pohybová aktivita a telesné cvičenie. Je veľmi známe, že samotné telesné cvičenie má pozitívny vplyv na zdravie človeka. Rovnako tak na druhej strane aj jeho nedostatok negatívne ovplyvňuje  náš zdravotný stav a kvalitu nášho života. Nedostatok pohybu je jeden z dôvodov prečo ľudia starnú predčasne. Aj starnutie sa však dá výberom vhodnej pohybovej aktivity spomaliť.Aktívny pohyb pozitívne ovplyvňuje celú našu osobnosť z psychického, fyzického i sociálneho hľadiska. Aj, keď s určitým stupňom obmedzení pohybu, ktoré staroba prináša je potrebné počítať u všetkých osôb vysokého veku, na príklade indického maratónca sme mohli vidieť, že pravidelný pohyb môžeme vykonávať aj napriek starobe a zdravotným obmedzeniam. Naše telo síce má svoje limity, ale tieto limity si stanovujeme my sami. Našim myslením…