Mangán

Tento minerál je považovaný za jednu zo základných živín, pretože telo ho potrebuje pre svoju správnu funkciu. Má významné antioxidačné vlastnosti. V ľudskom organizme sa nachádza prevažne v kostiach (v množstve od 10 do 40 mg), ďalej v pečeni, obličkách a v svaloch. Telo si nevie tento minerál uskladňovať, jedine tehotné ženy, aj to v malom množstve. Preto je organizmus odkázaný prijímať mangán v potrave, a to vo väčšom množstve ako potrebuje, pretože ho dokáže vstrebávať len v množstve 3 až 4%. Je rovnako dôležitý pre využitie vápnika, železa a fosforu vitamínu E, ako aj pre tvorbu bielkovín, tukov a cukrov. Významnou mierou podieľa aj na vytváraní imunity a slúži ako prevencia voči cukrovke.

Funkcie

– rast kostí, chrupaviek a synoviálneho mazu

– prevencia voči hypertenzii

– redukuje hladinu cholesterolu v organizme

– eliminuje anémiu

– ochrana voči svalovým kŕčom, zápalmi a epilepsii

– chráni pred osteoporózou, artrózou

– výrazne znižuje lámavosť zubov a zlepšuje stav chrupavky

– podporuje dobrý stav mozgu a nervového systému, zlepšuje pamäť

– prevencia pred duševnými chorobami, Alzheimerovou a Parkinsonovou chorobou

– podporuje tvorbu materského mlieka

Zastúpenie

– celozrnná a sójová múka, pšeničné a obilné klíčky, ovsené vločky, hnedá ryža, zemiaky, orechy     (vlašské, lieskové, mandle, pistácie, kešu, pekanové ), semienka (slnečnicové, ľanové, tekvicové, sezamové, chia), jedlé gaštany, strukoviny, mäso, morské ryby a plody mora (ustrice, raky, ostrieže), mlieko, tvaroh, vajcia, listová zelenina (šalát, špenát, kel), červená repa, hrášok, zázvor,  papája, mango, avokádo, čučoriedky, maliny, ananás, káva a čierny čaj

Nedostatok mangánu môže spôsobovať aterosklerózu, podráždenosť, kŕče, očné poruchy, poruchy sluchu, srdcové príhody, zvýšenie hladiny cholesterolu, zvýšenie krvného tlaku, straty pamäti, svalové sťahy, poškodenie pankreasu, nadmerné potenie, zrýchlený tep, lámavosť zubov, trasenie, stres, ataxiu a ochorenie prsníkov, dystrofia semenníkov aj vajíčok, pomalý rast vlasov a fúzov, stratu hmotnosti. Pričom zaujímavé je, že muži ho vstrebávajú omnoho ťažšie ako ženy.

Naopak nadbytok mangánu za normálnych okolností nie je možný, pretože jeho prebytok je z tela vylučovaný a telo vstrebe len toľko, koľko potrebuje. V priemysle, kde sa vyskytuje v celom prostredí, môže mangán spôsobovať otravy ako ťažký kov. Nadmerné vdychovanie mangánu v baniach spôsobuje príznaky parkinsonizmu a demencie, poruchami pohybu, triašky a nervovým vypätím.

Zdravotné výhody smiechu

 Všetci vieme, že nám smiech prináša dobré pocity. Môže mať však smiech pozitívny účinok aj na naše zdravie? Môže smiech liečiť bežné choroby ako je rakovina, demencia alebo srdcové choroby? Je pravdou, že ľudia s kladným postojom žijú dlhšie a zdravšie?

Tento článok je o tom, ako smiech prospieva zdraviu seniorov.

Existuje mnoho mýtov, ktoré tvrdia, že pozitívny postoj dokáže človeka vyliečiť z choroby. Podľa vedeckých štúdií, zmena postojov a myslenia dokáže pomôcť ľuďom vyrovnať sa s nepríjemnou chorobou a rovnako tak zvýšiť ich kvalitu života v skutočnosti však ich život predĺžiť nedokáže.

Na vyliečenie choroby tak pozitívny postoj nestačí. Na druhú stranu však smiech zdraviu prospieva a to najmä u starších ľudí.

Tu sú niektoré zdravotné výhody smiechu:

  • Posilnenie imunitného systému
  • Zvyšovanie hladiny endorfínov – Endorfíny sú pre naše telo prírodným zabijakom bolesti a práve smiech túto hladinu endorfínov zvyšuje.
  • Zníženie krvného tlaku a cholesterolu – Starší ľudia sú vystavení vyššiemu riziku vysokého krvného tlaku a vysokej hladiny cholesterolu. Smiech zvyšuje okysličenie krvi a pomáha pri fungovaní krvného obehu, čo môže mať pozitívny vplyv na seniorov, ktorí majú zdravotné problémy so srdcových ochorením a vysokou hladinou cholesterolu.
  • Zníženie stresu, úzkosti a depresie – pri smiechu sa v našom tele zvyšujú hladiny dopamínu a ďalších chemikálií čo môže viesť k prirodzenému zníženiu stresu, úzkosti a depresii.
  • Posilňovanie bránice a brušných svalov – zapájanie týchto svalov je dôležité najmä pre starších ľudí, ľudí trpiacich astmou a bronchitídou.

Ako vplýva smiech na imunitný systém?

Profesor patológie na Loma Linda University v Kaliforniii Dr. Lee Berk, zistil vo svojom výskume na základe odberu krvi, že ľudia ktorí sledovali vtipné videa vykazovali výrazné zníženie stresových hormónov a zvýšenú funkciu imunitného systému (vrátane vyššej tvorby endorfínov).

Tento výskum tak ukázal, že smiech má naozaj pozitívne účinky na zdravie človeka.

Liečba vysokého cholesterolu – pohyb, výživa a lieky

 Ukazovateľ hodnôt cholesterol u starších ľudí je dôležitým ukazovateľom celkového kardiovaskulárneho zdravia. V prípade, že sú prítomné ďalšie riziká ochorenia srdca, zníženie cholesterolu je jedným z najlepších spôsobov, ako znížiť riziko srdcového infarktu, mŕtvice alebo ochorenia periférnych ciev.

Je pravdou, že človek nemôže zmeniť svoj vek alebo rodinnú anamnézu. Existujú však ďalšie možnosti, ako hladinu cholesterolu znížiť. Najjednoduchšími možnosťami je zvýšenie pohybovej aktivity, udržanie zdravej hmotnosti alebo úprava stravovacieho režimu. V prípade, že neexistuje iné riešenie je poslednou možnosťou užívanie liekov.

Lekári však varujú, že jeden z najväčších faktorov, ktorý prispieva k vysokej hladine cholesterolu je sedavý spôsob života. Naopak aktívny životný štýl a pravidelná chôdza dokážu hladiny cholesterolu znížiť.

Pohyb

Pohyb a cvičenie majú tendenciu znižovať krvný tlak. Rovnako tak tieto činnosti vedú k zníženiu hmotnosti a zníženiu rizika vzniku cukrovky. Už iba jednoduchá chôdza po schodoch namiesto použitia výťahu pomáha podporovať celkové kardiovaskulárne zdravie a to vrátane cholesterolu.

Vhodná je akákoľvek pohybová činnosť, ktorá človeka doslova zdvihne zo stoličky a odvedie ho preč zo sedavého spôsobu života. Či už sú to práce na záhradke, chôdza alebo zvýšené množstvo domácich prác.

Výživa

V boji s cholesterolom hrá dôležitú rolu taktiež aj výživa. Je potrebné vyhnúť sa spracovávaným potravinám, ktoré obsahujú nasýtené trans-mastné kyseliny, ktoré zvyšujú LDL cholesterol a zamerať sa na stravovanie s vysokým obsahom ovocia a zeleniny, ktoré majú zásadný význam pre znižovanie LDL cholesterolu. Priemyselne spracované potraviny majú vysoký obsah kalórií, vedú k nárastu hmotnosti a sú náchylné k tvorbe vysokej hladiny cholesterolu.

Dôraz na konzumáciu zelenej a listovej zeleniny (brokolica, kapusta, karfiol) je opodstatnený. Tieto potraviny totiž znižujú celkový kalorický príjem a poskytujú dostatok vlákniny, ktorá vedie zníženiu LDL cholesterolu. Rovnako tak konzumácia celozrnného chleba, cestovín, hnedej ryže alebo ovsených vločiek. Plus konzumácia omega-3 mastných kyselín. Napríklad losos a tuniak.

Lieky

Zmena životného štýlu je síce najjednoduchšia, ale nie je pohodlná. Preto väčšina ľudí radšej siahne po ešte jednoduchšom a pohodlnejšom riešení. A tým sú lieky. Tie vyriešia zdravotný problém cholesterolu lacno, efektívne a navždy. Lenže… negatíva týchto liekov sú v tom, že obsahujú niektoré nežiaduce účinky a vyžadujú, aby pacient pokračoval v liečbe po celý svoj život.

Vplyv cholesterolu na naše zdravie

 Vysoká hladina cholesterolu nie je niečo čo dokážeme vyležať po pár dňoch ako prechladnutie alebo chrípku. Rovnako tak cholesterol  v potravinách (vajcia, pečeň alebo krevety) neovplyvňuje hladinu krvného cholesterolu natoľko ako druh konzumovaného tuku. Skôr sa jedná o stav, ktorý vyplýva zo vzťahu medzi tým, aké sú naše stravovacie návyky, aký je náš životný štýl a ako naše telo dokáže na tieto naše činnosti reagovať.

Ako cholesterol funguje a čo znamenajú jeho hodnoty?

Iba 25 % cholesterolu v krvi môžeme označiť ako cholesterol zo stravy. Ďalších 75 % cholesterolu je produkovaných v pečeni a je spojený s nosnými proteínmi známymi ako lipoproteíny, ktoré prúdia v krvnom obehu nášho tela spolu s cholesterolom zo stravy. Keď je však obsah cholesterolu príliš veľký má tendenciu hromadiť sa v tepnách a spomaľovať alebo blokovať tak prietok krvi. Tento problém sa vyskytuje najmä vo vencovitých tepnách, ktoré tak nedokážu dostať dostatok krvi do nášho srdca. Preto vysoké množstvo cholesterolu predstavuje dlhodobé riziko pre ochorenie srdca a hrozbu infarktu.

Je všetok cholesterol škodlivý?

Cholesterol rozdeľujeme na dva druhy.  LDL cholesterol a HDL cholesterol.

LDL cholesterol je veľmi často označovaný ako ten škodlivý. Tento LDL cholesterol sa prirodzene vytvára v ľudskom tele, keď je ho však príliš veľa lepí sa na steny tepien a zužuje ich (tento proces sa nazýva ateroskleróza). Tento proces následne vedie k tomu, že po vytvorení zrazeniny a zablokovaní zúženej tepny (trombózy) môže dôjsť k srdcovému infarktu alebo mozgovej mŕtvici. Hladinu LDL cholesterolu ovplyvňujú naše stravovacie návyky a životný štýl.

HDL cholesterol je označovaný ako dobrý cholesterol, jeho úlohou je odpratávať tuk z ľudského tela a vracať  ho do pečene. Vysoká hladina HDL cholesterolu znamená, že tuk v tepnách ukladá s menšou pravdepodobnosťou. Hladinu HDL cholesterolu pozitívne ovplyvňuje telesná aktivita a zdravé stravovanie.

Čo znamená veta, „Máte vysoký cholesterol?“

To, že má človek vysoký cholesterol vo všeobecnosti znamená, že musí znížiť hladinu svojho LDL (škodlivého) cholesterolu a zvýšiť hladinu HDL (dobrého) cholesterolu. Hodnoty cholesterolu pre dospelých ľudí, ktoré sú považované za zdraviu prospešné: Celková hladina cholesterolu v krvi – nižšia ako 200 mg/dl

Hladina LDL cholesterolu v krvi – nižšia ako 100 mg/dl.

Hladina HDL cholesterolu v krvi – vyššia ako 40 mg/dl pre muža a vyššia ako 50 mg/dl pre ženy. To ako sa stravujete, ako často sa venujete pohybovej aktivite a aký je Váš celkový životný štýl  má vplyv na Vaše zdravie a rovnako tak aj na hodnoty Vášho cholesterolu. V prípade, že nie ste s jeho hodnotami spokojní je najvyšší čas niečo zmeniť.

Čo by sme mali vedieť o vysokom cholesterole?

Čo je cholesterol?

Cholesterol je mastná látka, ktorá je produkovaná našou pečeňou a cirkuluje v krvi, pričom existuje v niekoľkých rôznych formách a každá z týchto foriem môže byť meraná jednoduchým krvným testom. Cholesterol sa vyskytuje vo všetkých častiach tela, čo je nevyhnutné pre mnoho dôležitých telesných funkcií.

Vysoký cholesterol je stav, ktorý vyplýva zo zložitej interakcie medzi tým, ako sa stravujeme, aký vedieme životný štýl a ako naše telo reaguje na tieto faktory.

Lipoproteíny a cholesterol

Cholesterol putuje do krvného obehu v malých „baleniach“ nazývaných lipoproteíny (a to LDL, HDL).

• LDL – lipoproteíny s nízkou hustotou. Ľudovo sa tento LDL cholesterol nazýva ako zlý cholesterol, pretože sa môže ukladať na stenách tepien. Čím je vyššia jeho hladina v krvi, tým je väčšia šanca na ochorenie srdca.

• HDL – lipoproteíny s vysokou hustotou. Často sa HDL cholesterolu hovorí, že je práve dobrým cholesterolom, pretože pomáha odstrániť usadený cholesterol zo stien tepien a pečeň ho potom odstráni z tela.

Príliš veľa cholesterolu má tendenciu v nich vybudovať takzvaný plak (usadeniny), a tým sa spomalí alebo až zablokuje prietok krvi smerom k srdcu, čo môže viesť k jeho ochoreniu.

Vybudovanie plaku môže viesť k …

• ateroskleróze – dochádza ku kôrnateniu tepien v dôsledku dlhodobejšieho usadzovania plaku

• ischemickej chorobe srdca – ateroskleróza sa môže objaviť v cievach kdekoľvek v tele, vrátane tých, ktoré prinášajú krv k srdcu. Pokiaľ sa tvorí cholesterolová usadenina práve v týchto cievach, krv nemôže priviesť dostatok kyslíka do srdcového svalu. Tento stav sa nazýva ischemická choroba srdca (ICHS). Najčastejšou príčinou úmrtia u mužov i žien vo veku nad 65 rokov je práve ischemická choroba srdca.

• angíne pektoris – nahromadenie plaku môže viesť k bolesti na hrudi nazývanej angína pektoris, ktorá je častým príznakom ICHS.

• srdcovému infarktu – niektoré plaky majú tenký obal, takže môžu svojvoľne prasknúť a krvná zrazenina môže potom zablokovať prietok krvi v tepne. Táto blokácia môže spôsobiť srdcový infarkt.

Príčiny

Existuje viacero príčin, ktoré môžu mať vplyv na hladinu cholesterolu v krvi. Niektoré dokážeme ovplyvniť, iné naopak nie.

Ovplyvniteľné:

  • stravovanie – nasýtenými tukmi sa zvyšuje LDL cholesterol viac než čokoľvek iné v našej strave. Väčšinou sa tieto nasýtené tuky vyskytujú v potravinách, ktoré pochádzajú zo živočíšnych zdrojov, ako sú vaječné žĺtky, mäso a mliečne výrobky, vrátane masla, smotany a syra. Trans mastné kyseliny taktiež zvyšujú LDL cholesterol, tie však väčšinou pochádzajú z rastlinných olejov, ktoré prešli procesom takzvanej hydrogenácie (polotovary, hranolky, …).
  • telesná hmotnosť – nadváha zvyšuje hladinu LDL cholesterolu, znižuje HDL cholesterolu.
  • udržiavať pravidelnú fyzickú aktivitu

Neovplyvniteľné:

  • genetická predispozícia (niekedy v kombinácii s nesprávnym životným štýlom)
  • vek – s pribúdajúcim vekom sa hladina cholesterolu zvyšuje
  • pohlavie – pred menopauzou majú ženy tendenciu mať nižšiu hladinu celkového cholesterolu ako muži v tom istom veku; po menopauze má „dámsky“ LDL cholesterol tendenciu zvyšovať sa

Rizikové faktory

Medzi hlavné rizikové faktory, ktoré ovplyvňujú cieľový LDL cholesterol patria:

  • fajčenie
  • vysoký krvný tlak
  • nízky HDL cholesterol
  • rodinná anamnéza ochorenia srdca u mužov pred vekom 55 rokov a u žien pred vekom 65 rokov

Prevencia

Predovšetkým je dôležitá nutrične bohatá strava, čo však môže byť so zvyšujúcim sa vekom náročnejšie. Výživa je dôležitým faktorom pri znižovaní LDL cholesterolu. Správne stravovacie návyky účinkujú správne, najmä v kombinácii s cvičením, ale všeobecne si vyžadujú neustálu „ostražitosť“, čo môže byť ťažké pre tých seniorov s obmedzenou schopnosťou pohybu, napríklad kvôli artritíde. Preto pre väčšinu seniorov je efektívnejšie znižovanie LDL cholesterolu liekmi na to určenými.