Úzkosť

Ovplyvňuje bežné fungovanie človeka a jeho telesnú a duševnú pohodu negatívnym smerom – nejasný pocit niečoho zlého, napätie, zvieranie žalúdka, pocit tlaku v hlave, obavy, nutnosť stále myslieť na to, čo sa môže stať až úplná bezradnosť. Úzkosť sa radí medzi psychiatrické ochorenia na organickom podklade, ktoré vzniká pôsobením vonkajších podnetov na jedinca neschopného ich prijať a prekonať. Prichádza náhle, nepredvídateľne a často sa neobmedzuje ani na žiadnu špecifickú situáciu. V stave úzkosti býva človek podráždený, mierne hyperaktívny. Pociťuje nervozitu a často sa aj navonok prejavuje nejakou mimovoľnou činnosťou ako napr. obhrýzaním nechtov. Má problém myslieť na niečo iné, je neschopný sústrediť sa. Postihnutého prenasledujú silné obavy z čohokoľvek čo môže prísť a narušiť jeho každodenný život. Dĺžka trvania tohto zvieravého stavu duše je zvyčajne 5 až 20 minút, no výnimočne až 2 hodiny. Po ňom často pretrváva triaška, napätie a vyčerpanie, ktoré býva spojené s bolesťou hlavy či chrbtice, bolesťou na hrudi, potením, suchom v ústach, pocitmi závratu a nevoľnosti.

• Prejavy

  • pocit dusenia, zrýchlené dýchanie
  • návaly tepla a zimy, zvýšené potenie
  • chvenie, triaška, zvýšené búšenie srdca
  • podráždenosť, nespavosť, nepokoj, vyčerpanie
  • závraty, mdloby, točenie a bolesti hlavy
  • pocit na vracanie alebo žalúdočná nervozita
  • tŕpnutie v prstoch, chodidlách, slabosť v končatinách, kŕče pri dýchaní, brnenie okolo pier
  • znížené libido

Pri boji s úzkosťou sa osvedčili najmä pravidelná a vyčerpávajúca telesná aktivita, dôsledná spánková hygiena, potláčanie negatívnych pocitov a hľadanie odpovedi k príčine strachu a panike, vhodné sú aj dychové cvičenia vedúce k upokojeniu tela a mysle, počúvanie príjemnej hudby, ktorá nás pozitívne naladí, pozeranie zábavných filmov a čítanie motivačnej literatúry, stretávanie sa s príjemnými ľuďmi, a naopak odtrhnúť sa od tých pesimistických, nájsť si záľubu, ktorá nás napĺňa a pre potlačenie pocitov úzkosti je dôležité vyhýbať sa alkoholu.

Pokiaľ je úzkosť často sa vyskytujúca a neprimeraná, ovplyvňuje bežné fungovanie a kvalitu života človeka,  ako aj  jeho telesný a duševný stavu negatívnou cestou, tak vtedy je dôležité vyhľadať a poradiť sa s odborníkom. Úzkosť môže byť hlavnou charakteristikou viacerých porúch. Preto odborník musí zistiť, či sa úzkosť viaže na konkrétnu situáciu – následne sa vylúčia alebo potvrdia fóbie, generalizovaná úzkostná porucha, alebo  panický záchvat.

Zubný kaz

Počas najkrajších sviatkov v roku konzumuje každý z nás väčšie množstvo jedál,  no najmä rôznych cukroviniek, čokolád a koláčov. Dôsledkom toho býva nie len zvýšenie hmotnosti, ale aj pokazené zuby. Zubný kaz spôsobujú ústne mikroorganizmy, tzv. kariogénne mikroorganizmy, ktoré vytvárajú zubný povlak nazývaný zubný plak.  Baktérie v povlaku premieňajú cukry prijaté v potrave na kyseliny, ktoré narušujú zubnú sklovinu. Rozpúšťajú minerálne soli zo zubnej skloviny v dôsledku čoho vzniká kaz. Zubný kaz je postihnutie zubných tkanív, ktoré sa prejavuje rozpadom skloviny a zuboviny. Vďaka svojmu častému výskytu sa zaraďuje medzi najčastejšie civilizačné choroby (až 97%), pričom nie je nákazlivý, no nedá sa ani liečiť – jedinou možnosťou je okamžitá návšteva stomatológa, ktorý ho odstráni. Zo začiatku nebolí, je to len biela škvrna (vyskytujúca sa najmä v okolí ďasien), ktorá nie je na prvý pohľad viditeľná. Avšak v skutočnosti je to narušená odvápnená sklovina zuba prerastajúca do vážnejšieho poškodenia našich zubov a do nepríjemných bodavých  bolestí. To, že sa nám zub pokazil, sa dá pomerne ľahko rozpoznať podľa toho, že v mieste poškodenia je zvýšená citlivosť na sladké, horúce alebo studené jedlá. V prípade, že odmietame navštíviť stomatológa hrozí nám následne zápal, nakoľko sa šíri postupne ďalej do kostnej drene. V najťažších prípadoch, keď sa kaz v zube nelieči, sa môžu baktérie zo zuba rozšíriť aj do iných častí organizmu. Zapálené zuby môžu spôsobiť aj za ťažké stavy ako infarkt, mŕtvica ako aj výrazné zhoršenie cukrovky či anémie, ďalej  zápal srdcového svalu, obličiek, kĺbov či močového mechúra. Neliečený zubný kaz a následné rozšírenie mikroorganizmov v tele môže dokonca spustiť predčasný pôrod. Preto sa často apeluje tehotným ženám, aby lekára navštevovali pravidelne a starostlivosť o svoj chrup nezanedbali.

Prevenciou je dbať na čistenie zubov zubnou pastou s obsahom fluoridu. Pomáha aj žuvanie žuvačiek bez obsahu cukru, ktoré podporujú vzniku slín – tie zabraňujú koncentrácii mikroorganizmov spôsobujúcich zubný povlak. Preto množstvo vzniku zubných kazov je najviac v noci, keď sa v našich ústach tvorí najmenej slín. Aj to je jeden z dôvodov prečo sa kladie dôraz na čistenie zubov pred spaním. Avšak najväčším živiteľom baktérií spôsobujúcich zubný kaz sú zvyšky jedla – preto je dôležité si vždy vypláchnuť ústnu dutinu po každom jedle ústnou vodou.

Špalda

Nie náhodou je nazývaná kráľovnou obilnín. Má vysoký obsah bielkovín, takmer 17% – čo je najvyšší obsah zo všetkých druhov obilnín.   Obsah tuku (2,5%) má priaznivé zloženie mastných kyselín, najmä kvôli vysokému podielu nenasýtených mastných kyselín – konzumovanie teda okrem iného pomáha udržiavať krvný tlak a cholesterol. Je bohatá na vitamíny skupiny B, vitamíny A, E a tiež minerálne látky (fosfor, draslík, horčík, vápnik, zinok, železo a meď). Vyšší obsah vlákniny (9%) podporuje trávenie a prečisťuje, keďže vláknina má vplyv na črevnú peristaltiku. Špalda je ľahšie stráviteľná než všetky ostatné obilniny, a to v akejkoľvek podobe, aj napriek vyššiemu obsahu lepku. Obsahom  beta-karoténu pôsobí regeneračne na telové bunky a chráni telo pred infekciami. Vďaka nižšiemu glykemickému indexu nás zasýti rýchlo a na dlhší čas.

Prečo ju zaradiť do nášho jedálneho lístka:

  • stimuluje imunitný systém
  • upokojuje a posilňuje psychiku
  • má protirakovinové aj protizápalové účinky
  • pomáha predchádzať žlčníkovým kameňom
  • spomalí aterosklerotický proces
  • priaznivo vplýva na pohybový systém tela (kĺby, chrupavky)
  • vhodná pre diabetikov
  • pacientom po odstránení žlčníka znižuje riziko vzniku karcinómu hrubého čreva
  • napomáha rastu vlasov a znižuje lámavosť nechtov
  • znižuje výskyt migrény
  • je ľahko stráviteľná
  • pôsobí regeneračne na bunky ľudského organizmu

Špaldu si môžeme dopriať už na raňajky – vločky, chrumkavé špaldové müsli, špaldové otruby v kombinácii s jogurtom, alebo mliekom. Vynikajúca je i špaldová kaša s ovocím a medom. Ako raňajkový nápoj je vhodná špaldová bezkofeínová káva. Na obed so špaldovou celozrnnou múkou máme ozaj na výber rôzne variácie pokrmov, ako halušky, pirohy, lokše, placky či sladké, ale aj slané palacinky. Výhodou je, že zo špaldy sa dajú pripraviť všetky výrobky, ktoré sa pripravujú zo pšenice. Na zahustenie, či obohatenie týchto jedál vlákninou môžeme využiť už spomínané  špaldové otruby, ktoré obsahujú najviac dôležitých vitamínov a minerálov. Výbornou prílohou, či súčasťou šalátu je aj obrúsené zrno špaldy – tzv. kernotto. Supermarkety nám ponúkajú širokú škálu  cestovín zo špaldovej celozrnnej múky – napríklad penne, špirály, dokonca i tarhoňu. Večer si doprajme  špaldový chlieb, alebo pečivo so zeleninou.

Špalda je teda právom vnímaná ako jedna z najvhodnejších a najzdravších potravín vôbec so širokou škálou využitia v kuchyni.

Stravovanie podľa krvných skupín

Poznanie vlastnej krvnej skupiny je neoddeliteľnou súčasťou života. Podľa niektorých vedcov zdravie i choroby totiž závisia od chemického zloženia nášho organizmu. Naturopatický lekár Dr. D´Adam sa dlhé roky venoval výskumu teórie stravovania. Prišiel na to, že existuje súvislosť medzi krvnou skupinou a tým čo by mal človek konzumovať. Základom stravovania podľa krvných skupín je, že vplyv potravín na ľudský organizmus je  ovplyvnený krvnou skupinou – jedálny lístok obsahuje potraviny, ktoré majú človeku napomôcť k lepšiemu fungovaniu organizmu.  Podstata vychádza z pravidiel vytvorených pre každú krvnú skupinu, ktoré nám určujú, aké potraviny máme jesť a naopak, ktoré sú pre náš organizmus nežiaduce.

Skupina 0

Vhodnými potravinami sú väčšina morských živočíchov, morské riasy, pečeň, červené a kuracie mäso, špenát,  brokolica, maslo, sójové mlieko, sójový syr a kozí syr, vlašské orechy a tekvicové semienka. Telu by mali dodávať hlavne vitamíny skupiny B, vitamín K a jód s vápnikom.

Neodporúčajú sa mliečne výrobky – najmä z kravského mlieka, para orechy, kešu, arašidy, pistácie, kokosové orechy, ostružiny, melóny, mandarínky, pomaranče, jahody, mak, kečup, nakladanú zeleninu , marinády, kávu, destiláty a čierny čaj.

Skupina A

Prospievajú predovšetkým tofu, obilné výrobky (okrem pšenice), ryža, strukoviny, kuracie a morčacie mäso, kapor, pstruh, makrela, sardinky, morská šťuka, pistácie, kešu, para orechy, mrkva, kel, žltá cibuľa, cesnak, brokolica, marhule, ananás, čerešne, slivky, citróny, figy a hrozienka. Odporúča sa pravidelne dopĺňať vitamín C, vitamín E, vitamín B12 a kyselinu listovú. Naopak kačica, hus, zajac, pečeň, baranina, jahňacie a bravčové mäso, šunka, zverina, hovädzie a teľacie mäso, rak, krab, úhor, sleď, údený losos, kapusta, paprika, paradajky, banány, papája, mango, kokosové orechy, mandarínky a pomaranče sa radia medzi nevhodné potraviny.

Skupina B

Z mäsa je prospešná zverina, baranina, jahňacina a králik, ale aj hovädzie a teľacie mäso, z rýb treska, šťuka, makrela, losos, morský pstruh, tuniak a kaviár. Vhodné sú jogurty, kefíry, odstredené mlieko, kozie mlieko a kozí syr, kravský syr, sójový syr, cmar, plnotučné mlieko, maslo. Prospievajú baklažán, paprika, kapusta, kel, karfiol, mrkva, petržlen, červená repa a všetky druhy zemiakov, ananás, banány, hrozno a  slivky. Treba pravidelne dopĺňať horčík. Vyhýbať sa má bravčovému, kuraciemu, husacine a kačaciemu mäsu, lososovi, krabom a chobotnici, pohánke, jačmeňu, žitu, kukurici, šošovici, tekvici, olivám, paradajkám, arašidom, sezamovým semienkam, kešu, arašidom, pistáciám, lieskovým a píniovým orieškom a maku.

Skupina AB

Mliečne výrobky sú pre skupinu AB prospešné, najmä kyslomliečne, ďalej králičie, jahňacie, baranie a morčacie mäso, plody mora, tofu. Vhodná je akákoľvek zelenina okrem papriky, reďkovky a olív. Nevhodné je konzumovať červené mäso, fazuľu, pšenicu, pohánku, kukuricu, kečup a plesňové syry. Ľudia s touto krvnou skupinou sú náchylní na absenciu vitamínu C.

Cieľom stravovania je prísun energie bunkám a celému organizmu, posilnenie imunitného systému, odolnosť proti civilizačným chorobám, optimálne fungovanie tráviaceho traktu, odbúravanie tukových buniek a redukcia hmotnosti.
Výsledky sú však individuálne, nakoľko táto teória nie je vedecky podložená.

Relaxácia

Je účinná forma odstránenia napätia z tela i mysle pôsobiaca ako protiváha činností, ktoré nám do tela vnášajú napätie. Hlavým cieľom je dosiahnutie harmónie tela, duše a ducha. Naučiť sa odpočívať prispieva ku kvalite a intenzite života, ba dokonca, podľa výskumov má vplyv aj na jeho dĺžku, a zároveň zlepšuje fyzické i duševné schopnosti. Potrebná miera relaxácie a pokoja tiež napomáha vyliečeniu z rôznych infekčných ochorení, napr. prechladnutie, chrípka, zápal pľúc, ale aj pri zraneniach. Je to najrýchlejšia cesta k regenerácii síl a uvoľneniu sa z napätia a celodenného stresu. Duševnej nepohody sa môžeme veľmi účinne zbaviť metódou, ktorá je nám nadmieru prirodzená – dýchaním. V strese dýchame plytko a rýchlo, preto za účelom odbúrania napätia musíme dych prehĺbiť a predĺžiť. Stačí na pár minút zaujať pohodlnú pozíciu a sústrediť sa výlučne na dýchanie.

• Účinky

    • napomáha odstrániť napätie z tela a mysle
    • prispieva k zlepšeniu celkového zdravotného stavu a pomáha odstraňovať choroby psychosomatického pôvodu
    • zlepšuje koncentráciu, myslenie a schopnosť učiť sa
    • podporuje kreatívne myslenie
    • zlepšuje kvalitu spánku i schopnosť oddychovať
    • stimuluje vnútorný pokoj, harmóniu a radosť
    • zvyšuje pocit sebaakceptácie a sebavedomia

• Dýchacie cvičenia

V uvoľňovaní nášho tela a mysle hrajú dôležitú úlohu intenzívne a precítené nádychy a výdychy. Účinné sú hlboké nádychy sústredené do brušnej dutiny, ktoré sa väčšinou precvičujú tak, že vzduch vdychujeme zhlboka tri sekundy a vydychujeme 6 sekúnd pri maximálnej koncentrácii. Sústreďujeme sa na plynulosť a vnímame presný pohyb vzduchu v tele.

• Meditácia

Je psychologické cvičenie, presmerovanie toku myšlienok smerom do svojho vnútra, teda zahĺbenie a odpútanie od vonkajších podnetov. Dôležitú úlohu zohráva sústredenie sa na dýchanie aj správna poloha tela. Pri meditácií najčastejšie sedíme v tureckom sede. Chrbát máme vystretý, oči zatvorené a ruky voľne položené na kolenách. Pozorujeme dych alebo zvukový tón a na nič iné nemyslíme. Snažíme sa vydržať čo najdlhšie – až kým je myseľ úplne pokojná a dych spomalený.

Jacobsonova progresívna relaxácia

Spočíva v systematickom stiahnutí svalov a ich následnom uvoľnení v jednotlivých na seba nadväzujúcich krokoch. V priebehu týchto krokov dochádza k vedomému stiahnutiu a uvoľneniu svalových skupín – od uvoľňovania horných končatín, cez svaly tváre a krku, hrudníka, brucha, chrbta, až po svaly dolných končatín a následne prichádza k uvoľneniu celého tela.

Relaxácia je nevyhnutná podmienka zachovania našej osobnej rovnováhy. Ak sa napätie iba zbiera a neuvoľňuje, rovnováha sa naruší a spustia sa v tele negatívne procesy, ktoré majú dopad na naše zdravie i psychiku.